成功学子——玄洪宇:明档主管

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2019-07-04 09:03:16

浏览量:3251

姓名:玄洪宇

报读专业:金领大厨专业

毕业时间:2019年3月

工作单位:青岛都源餐饮管理有限公司

职务:明档主管

年薪:14万

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时尚、前卫、阳光、帅气......面对这些称赞,玄洪宇开心地笑了。很难想象,眼前这个大男孩竟然已经是青岛都源餐饮管理有限公司的明档主管。00后的玄洪宇爱把执着和努力挂在嘴上并身体力行。他说,“我喜欢在厨房的感觉,不仅是因为我喜欢做菜,更因为这是我的职业。”

年轻从来不是松懈的借口

当初选择厨师行业,周围的人曾劝他放弃,认为厨师这个行业累、苦,不适合他,然而玄洪宇却说“怕苦、怕累,外界总给我们贴这样那样的标签,我从不认同,我做事就要做到,奋斗,年轻从来不是松懈的借口。”

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在学校的他十分刻苦,无论严寒酷暑,玄洪宇都要求自己坚持提前到训练教室,完成既定的实训操作后,还给自己“加课”,熟能生巧,玄洪宇终于系统地掌握了烹饪技能,毕业后顺利地分配到青岛都源餐饮管理有限公司。

抬头做人与低头做事

在厨房里,他常强调选材的重要性,每天检查新买食材的新鲜程度,他说,“做菜亦是做良心,顾客相信我们,选择到这里来就餐,我们就应该提供给他们的,问心无愧,才能抬头做人!”

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勤思考,善研究,厨师的工作让玄洪宇渐渐的褪去了浮夸和叛逆,多了一份内心的静谧和沉稳。

盲目行进不如原地积累

毕业后,玄洪宇被学校推荐到了青岛都源餐饮管理有限公司工作,短短的时间内,成为公司的明档主管。玄洪宇认为,努力必有收获,一点点地积累经验,一点点地提高对自己的要求,便能逐步实现自己的烹饪梦想。

名师教学

  • 李桂军

    烹饪技师

    国家高级烹饪技师

    新东方烹饪教育老师

  • 郭小梅

    高级营养师

    西式烹调大师

    中级技师

  • 张祥宽

    省级考评员

    高级技师

    鲁菜烹饪大师

  • 邵兴刚

    西点技师

    中式面点师

    西式面点师

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