食物,也是为了表达创造力。尽管大量的烹饪传统让厨师们在追求新的风味组合时变得疯狂,但也许没有一种烹饪方法比融合烹饪更容易创新,菜肴无定味。 在这里,厨师们可以根据自己的喜好自由创作,结合以前从未尝过的食材和
多大年纪适合学厨师?很多人都非常好奇,到底多少岁去学习比较合适呢?总觉得年纪小不合适,年纪大不合适,就在你犹豫的时候,别人都已经成功了! 中国烹饪文化源远流长、博大精深,如今我国经济正在飞速发展着
对于年轻厨师和刚毕业的烹饪专业学生,有很多很好的建议。但每一位后起之秀的烹饪大师都应该牢记的一个教训是个性的重要性。如果你想成为一名成功的厨师,你必须开辟自己的道路,找到自己的身份和烹饪方法。这就是你如
对于那些仍在烹饪学院学习的人来说,对你未来的职业有一系列看似无穷无尽的问题是很自然的。虽然你自己可以学到很多东西,但有时最好的洞察力来自那些目前在全国各地厨房工作的厨师。这包括如何正确保养工具的课程,
问一问几乎所有的学术机构,从大学到研究机构,你都会听到同样的话:继续教育很重要。这甚至对厨师来说也是如此,仅仅因为你已经毕业于烹饪学院并不意味着你已经完成了学习。事实上,烹饪是一个终生的旅程,你将继续在你的个
厨师类的专业存在于两种不同类型的学校里,一种是大学这类综合型学校;一类是专门的厨师学校可以学厨师等相关专业、以及厨师创业的培训班。一些大专学校里有厨师类的专业,学校的烹饪专业可以以参加高考的形式,来报考相