吃西餐，青岛新东方教你如何做到娴熟优雅（下）

    放松心态，优雅进餐，享受美食与交谈的乐趣，吃西餐时做到这些。必须提前熟知进食西餐的礼仪，这是每个吃西餐人的必修课。在此，青岛新东方烹饪继续向大家介绍西餐基本礼仪，在进食西餐有哪些禁忌。

    、不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是较大的禁忌，万发生此种情况，应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。

二、就餐时不可狼吞虎咽。对自己不愿吃的食物也应要点放在盘中，以示礼貌。有时主人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反主人也许会引以为荣。 

三、不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰碰，以示敬意。当别人为你斟酒时，如不要，可简单地说声“不，谢谢！”或以手稍盖酒杯，表示谢绝。

    四、在进餐尚未全部结束时，不可抽烟，直到上咖啡表示用餐结束时方可。如在左右有女客人，应有礼貌地询问声“您不介意吧！”

    五、进餐时应与左右客人交谈，但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈左右客人如不认识，可选自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话。

    六、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺勺勺地舀着喝。吃水果地，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四或主瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。

    七、进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。

在欧洲，所有跟吃饭有关的事，都被备受重视，因为它同时提供了西餐礼仪两种较受赞赏的美学享受--美食与交谈。

    此外，青岛新东方烹饪特别提醒，在西方去饭店吃饭般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌，有急事时要提前通知取消定位定要道歉。