下午茶——蓝莓果酱华夫饼

    下午茶的时间又临近了，悄然独坐，静静地享受美妙心情与安静时光。伴着浓浓的蓝莓酱香，与冰爽诱人的冰淇淋，同跌入华夫饼的拥抱，唇齿的冷热交织，给您难以言喻的味蕾享受。青岛新东方烹饪课堂为您精心推荐蓝莓果酱华夫饼的做法。

 

 

    材料：低筋面粉100克、无盐黄油50克、鸡蛋2个、纯牛奶120毫升、白砂糖30克、无铅泡打粉1克、香草豆荚1/5根、丘比蓝莓果酱适量。

制作过程：

    1、 将香草籽连同豆荚用刀削成碎末，起放入牛奶锅中，小火加热至微沸后离火，盖上盖子，焖5-8分钟；再过滤掉豆荚和香草籽，自然冷却。

    2、黄油切小块倒入盆中，加入白砂糖隔水加热打至融化。

    3、将冷却的香草牛奶倒入，搅拌均匀。

    4、分次加入鸡蛋搅匀。

    5、低粉、泡打粉混合过筛，倒入蛋奶液中切拌均匀。

    6、拌好的面糊盖保鲜膜静置半小时。

 

 

    7、华夫饼机内刷层薄薄的黄油，倒入适量面糊。

    8、中小火加热半分钟后翻面，交替翻面加热至熟，取出，稍冷却。

    9、 淋蓝莓果酱与冰激凌搭配即可享用。

  

 

    周六的午后，来杯清茶，佐块蓝莓果酱华夫饼，静静享受美妙的时光，给忙碌周的自己个美丽心情，在此，青岛新东方烹饪课堂祝您愉快！