青岛城阳新东方烹饪课堂——可乐鸡翅

    可乐鸡翅是道常见的家常美味菜肴。做法很多，其菜式简单，味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，还飘洒着可乐的香气，十分诱人。今天，青岛新东方烹饪课堂向大家推荐款简单又美味的做法。

准备材料：鸡翅两斤、可乐听、葱15克、姜丝10克、酱油5克、五香粉少许、八角两颗。

1、首先把鸡翅中清洗下，用到在鸡翅中间开刀，便于入味。处理好的鸡翅中放入碗中加少许五香粉，葱姜，两勺酱油拌匀腌制30分钟。

2、热锅下油，先放入腌制好的鸡翅中翻炒至出油，炸至两面微黄。然后到倒入瓶可乐，八角，葱姜，勺酱油翻炒。大火烧开。

3、转小火盖炖30分钟，然后几分钟转大火收汁出锅撒葱花点缀，这样嫩滑弹牙的可乐鸡翅就可以端上饭桌，尽情享用啦！

青岛新东方烹饪老师的小窍门：

1、鸡翅入味也可以不用刀在鸡翅上划刀，还可以用牙签在鸡翅上多扎几下，样效果。

2、调料不能放太多，也不需放盐，这样容易把鸡翅的鲜味盖住。