青岛城阳新东方烹饪课堂——食疗

     假期虽七天，总是很短暂，转眼即逝。在假期里，大部分人会无节制的聚会游玩、暴饮暴食，导致节后焦虑失落、精力分散、工作学习效率低下，甚至出现身体不适、恐惧上学上班等节后综合症。

    针对此，青岛新东方烹饪课堂专门为您准备的对症美食，睹为快吧！

    提神抗疲劳——香酥洋葱圈

青岛新东方烹饪课堂——香酥洋葱圈

    《传奇》的歌词里说的好：“只因在人群里多看了你眼，再也没能忘掉你的容颜。”对于这道香酥洋葱圈亦可如此，只需口，便是段绵延的爱恋。 

    准备食材：洋葱(个)、鸡蛋(个)、面粉(50g)、面包糠(50g)；调料：盐(1/2茶匙)、黑胡椒(1/4茶匙)；厨具：平底锅。

    1、洋葱去皮，切去头尾两端，横切成圈儿状；切好的洋葱圈撒上黑胡椒和盐拌均匀，腌10分钟；

    2、腌好的洋葱裹上面粉，再裹上鸡蛋液，然后裹上面包糠；锅内添油，烧至六成热，将裹上面包糠的洋葱圈下锅炸，炸到金黄色即可。

    养胃润肠道——龙头鮳豆腐煲

青岛新东方烹饪课堂——龙头鮳豆腐煲

    龙头鮳也叫豆腐鱼，因为肉质滑软像豆腐而得名。

    准备食材：龙头鮳(5条)、北豆腐(1块)、大葱(3张)、姜蒜(3个)、豆瓣酱(1勺)；调料：蚝油(1勺)、生抽(2勺)、料酒(1勺)、老抽(1勺)；厨具：炒锅、砂锅

    1、豆腐切成1厘米厚的方块，姜切片，大葱切片，蒜去皮。

    2、豆腐鱼去鳃去内脏洗净切段， 锅里用生姜擦下，这样不容易粘锅，锅里放适量油，下入半的大葱生姜和大蒜，炒出香味。

3、加入豆腐鱼，锅子晃两下，加入勺料酒，勺蚝油，两勺生抽，勺豆瓣酱，勺老抽，适量开水煮开，煮开后加入豆腐，再次煮开，砂锅底部铺上另半的大葱生姜和大蒜。

4、将豆腐连汤倒入砂锅，煮3分钟左右，再加入龙头鮳起煮2分钟即可。

    焦虑惧上课/上班——芒果莲子黑糯饭

青岛新东方烹饪课堂——芒果莲子黑糯饭

    稻米类植物，有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒。

准备食材：糯米(150g)，糖1大匙，芒果个；调料：椰子汁/椰浆(170ml)、盐1小匙、小淡奶2个；厨具：煮锅、蒸锅。

1、首先把黑白糯米泡夜。

    2、总共 170ml椰浆和淡奶放入锅中加糖和盐加热至糖融化。取150ml的椰浆倒入泡好的黑白糯米中，用椰浆来煮糯米饭，

    3、起蒸半小时，蒸好后拌松，装盘之前将糯米饭盛入碗中，倒扣在盘子里。装盘，将黑白糯米饭盛入碗中，倒扣在盘子里，然后摆上切好的芒果，把剩余的椰浆淋在上面即可。