青岛城阳新东方烹饪课堂——香辣洋葱炒鱿鱼

     鱿鱼富含蛋白质，但胆固醇过高，搭配洋葱很合适。今天，青岛新东方烹饪课堂教大家做“香辣洋葱炒鱿鱼”，可以与大街上火爆的铁板鱿鱼相媲美，而且家用食材，卫生健康都有保障。

青岛新东方烹饪课堂——香辣洋葱炒鱿鱼

    食材准备：洋葱(适量)、鱿鱼(适量)、辣椒(适量)；调料：韩国辣酱(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、蚝油(适量)、胡椒粉(适量)。

    厨具：炒锅。

    做法：

     1、鱿鱼切圈后用料酒大勺，韩国辣酱半勺，生抽蚝油各半勺，胡椒粉适量，腌制段时间。

     2、洋葱切丝，热锅凉油炒香洋葱和辣椒，倒入腌制好的鱿鱼。炒到鱿鱼打卷，锅中比较干时候加盐和鸡精即可。

    青岛新东方烹饪老师的小窍门：

    腌制鱿鱼可以汤汁比较多，炒之前倒掉多余汁水，这样炒出来，可以PK铁板鱿鱼。