青岛城阳新东方烹饪课堂——枣

    每天三颗枣，青春老。红枣有强大的养生保健功效，红枣是家常煲汤的佳品，当红枣与红糖结合起来，就具有了补血益气、补虚安神、健脾和胃、活血化淤的功效。青岛新东方烹饪课堂在此为您奉上软糯可口、枣香浓郁的“红糖枣泥蛋糕”。

青岛新东方烹饪课堂——红糖枣泥蛋糕

红糖枣泥蛋糕不上述功效，同时低脂又健康，是想要减肥、又拗不过自己嘴巴吃货们的理想选择。

    材料准备：低粉(80克)、干红枣(60克)、红糖(40克)、鸡蛋(1个)、纯牛奶(约130ml)、色拉油(20克)、泡打粉(1克)、小苏打(1克)，另外可根据自己喜好准备适量芝麻、碎核桃仁、瓜子仁等。

    厨具：电烤箱

青岛新东方烹饪课堂——红糖枣泥蛋糕做法与步骤

    1、原料图。

    2、红枣洗净，用水泡会，切去枣核。

    3、去核后的红枣和牛奶、红糖起放入料理机中搅打成牛奶枣泥。

    4、鸡蛋磕入大碗中充分打散。

    5、分3至4次加入色拉油，每加入次都充分搅打均匀再加入下次。

青岛新东方烹饪课堂——红糖枣泥蛋糕做法与步骤

 

    6、把打好的牛奶枣泥倒入搅打好的5中，拌匀。

    7、低粉与泡打粉、苏打粉充分混合均匀，再筛入6中。

    8、用刮刀轻轻翻拌均匀，切忌过度搅拌及划圈搅拌。

    9、烤箱预热175度，把拌匀的蛋糕糊倒入合适的容器中，可撒上芝麻、碎核桃仁、瓜子仁点缀。

    10、根据容器大小及自己烤箱的具体情况完成烘焙，出炉后切块直接食用，或淋上蜂蜜，味道更佳！