青岛新东方烹饪课堂——葡式蛋挞

     精致圆润的挞皮、金黄的蛋液，的焦糖比例，入口的松软香酥，浓郁的奶味蛋香，味道层又层抵达味蕾，甜而不腻，道经典的葡式蛋挞，真是让人百吃不厌。起与青岛新东方烹饪老师学习这道美味的“葡式蛋挞”吧！

青岛新东方烹饪课堂——葡式蛋挞

    材料准备：蛋挞皮(9个)、淡奶油(85克)、牛奶(70克)、蛋黄(2个)、低筋面粉(6克)、细砂糖(25克)。

做法：

青岛新东方烹饪课堂——葡式蛋挞做法

 

1、将淡奶油、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化；倒入蛋黄；筛入低筋面粉，搅拌均匀；过筛后就是蛋挞水。

       

青岛新东方烹饪课堂——葡式蛋挞做法

 

    2、将塔皮摆在烤盘内，倒入蛋挞水，七分满即可。装入烤盘，放入约热好的烤箱中层，210度，25分钟左右，烤至蛋挞表面出现焦点即可。

    3、然后配上杯咖啡，开启你的美味之旅。