青岛新东方烹饪课堂——铁板鱿鱼年糕条

     铁板烧源于日本，至今已有40多年历史，铁板烧讲究其食材新鲜，干净卫生，鲜味完全来自食材本身，又没有腥味。在国内，铁板烧已风靡大江南北，老少皆宜，深爱人们的喜爱。今天，青岛新东方烹饪课堂精心为你推荐——铁板鱿鱼年糕条，其的营养价值丰富，好吃又低脂，值得试。

    材料准备：鲜鱿鱼410g、年糕条200g、油20ml、火腿60g、胡萝卜50g、洋葱80g、红椒15g、青椒15g、韩式辣酱2勺、生抽1勺。

做法：

    1、洋葱、胡萝卜、红椒、青椒洗净切片，火腿切片，备好年糕条，鱿鱼洗干净，去掉内脏，鱿鱼撕去外皮，从内部打成花刀，切成方块。

    2、锅内水烧开后，先放入年糕条。年糕条煮软，没有硬芯捞出。

    3、锅内水再次滚开时，放入鱿鱼片。鱿鱼片变色卷起即捞出。锅中放入底油，放入少许洋葱煸香后，倒入胡萝卜片翻炒。

    4.放入火腿片翻炒，放入青红椒翻炒，放入鱿鱼、年糕条翻炒，加入生抽、韩式辣酱，翻炒到全部粘上酱汁时。

5、铁板刷上油，烧热放上洋葱圈，微软后，加入翻炒好的鱿鱼年糕条，即可。