青岛新东方烹饪学校——柠香苦瓜山楂糕

     山楂糕是道美味的甜品，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。

    青岛新东方烹饪课堂向你推荐“柠香苦瓜山楂糕”，山楂有降血脂，开胃，减肥的功效，苦瓜有清热解毒，消炎去脂的功效，两者结合可以降血脂，清火，清肠胃，减肥。是好吃又怕长肉肉的吃货们明智的选择。

青岛新东方烹饪学校——柠香苦瓜山楂糕

    材料准备：苦瓜(1根)、山楂糕(1块)、柠檬汁(适量)、盐(适量)、油(适量)。

厨具：煮锅

做法：

    1、准备好苦瓜、山楂糕、柠檬。

    2、苦瓜洗净，切段，去掉 瓤和籽。

    3、锅中加水，烧开，加入盐和几点油，下入苦瓜焯水。

    4、焯水的苦瓜直接捞入冷水中冲凉。

    5、把山楂糕整理成圆柱型。

    6  把圆柱型的山楂填到苦瓜芯里面。

    7、去到边缘。切成片，码放在盘中。

    8、在苦瓜上面挤上柠檬汁即可。