青岛新东方烹饪课堂——平安夜之果香

     圣诞前夕，平安夜来袭！苹果可是我们少不了的话题，赶快看看青岛新东方烹饪课堂向您推荐的平安夜美食吧！

    推荐：我爱苹果派

    材料准备：苹果(适量)、低粉(50克)、玉米油(15克)、蜂蜜(适量)、白糖(适量)。

    厨具：电烤箱

    1、苹果切薄片，煮锅里放入白糖，煮苹果片，煮至苹果变软后捞出，控干水分。

    2、用低粉50克，玉米油15克，煮苹果的热水25克和成面团后擀成薄片，切条。

    3、把苹果片依次摆好，摆6到7片比较合适，卷起来，放入模具中。放入烤箱中层，上下火170度，烤20分钟即可。

    4、从烤箱取出后立即刷稀释的蜂蜜水，颜色会变得光亮，滋润，更好看。

    温馨提示：

    低粉用30克普通面粉、加20克玉米淀粉代替；

    苹果尽量选择红色的，成品相对比较漂亮。

    推荐二：苹果牛肉

     材料准备：牛肉(适量)、苹果、洋葱、红椒、大蒜、腰果、亨氏蕃茄酱、盐、生抽、料酒、胡椒粉。

     厨具：平底锅

     1、牛肉切小粒，加盐生抽料酒胡椒粉抓腌均匀，之后往牛肉里放勺淀粉，拌均匀。其它食材改刀。

     2、炒锅倒油，将牛肉粒和腰果过油；取小碗，挤15克蕃茄酱10克生抽，约3克盐，加水加淀粉兑成碗芡。

     3、锅底留下小量的油，炒香洋葱粒，加入菜粒翻炒。

     4、将之前过油的腰果和牛肉粒也回锅，拌炒均匀，分次淋上兑好的碗芡。

     5、蕃茄酱本身就有芡汁的作用，淀粉不要加多了，出锅即可。

     推荐三：岛城特色之果香虾仁

     材料准备：大虾(300g)、火龙果(75g)、苹果(75g)、葱(10g)、姜(3g)、盐(3g)、花生油(25ml)。

     厨具：炒锅

    1、苹果去皮茄丁，火龙果去皮切块，大虾去皮。

    2、 在水果丁中加少许盐，拌匀腌制2分钟。

    3、 热锅下油，放入少许葱姜炝锅，再放入虾仁，旺火炒出虾油。

    4、放入水果丁，加盐及剩余的葱姜末，旺火炒匀关火出锅。