青岛城阳新东方新生访谈——于伟，厨师梦，我的梦

    青岛人是出了名的豪爽、好客，重视礼仪往来，所以说青岛人下厨都有两把刷子。本期青岛新东方烹饪学校新生访谈，与你起走近“青岛小哥”——于伟。

于伟和大多数90后的孩子样，在家里父母都舍不得他动手做家务，父母这种舍不得，其实很容易被理解：是孩子上学读书累，还面临着各种考试的压力，大部分时间是在学校度过的，在家的时间反而较少；二是长期在学校，难得回次家，孩子都是父母的心头肉，当然做父母的舍不得孩子回到家就忙这忙那。虽然如此，于伟总会抽出在家的时间，为家里人露手，油焖大虾、辣炒蛤蜊、清蒸螃蟹等，那些青岛特色海鲜美食，于伟都有拿手的两道菜。

于伟正在认真练习翻锅

 

于伟初中临近毕业，与其父母商量要学厨艺，想在新东方烹饪学校进修，以学习专业的烹饪知识与烹饪课程。这想法，得到家里人大力支持，于伟在父母的陪伴下，刚开始报名到新东方烹饪学校的济南校区。后来，听新东方烹饪学校老师说，青岛也有新东方烹饪的分校。因考虑到离家近，上学方便等方面，于伟在报名期间毫不犹豫回了青岛，选择在青岛新东方烹饪学校学习，于伟说： 

“我很喜欢家乡青岛，在这里上学，可以离家很近，对我来说上学、回家都很方便。在学校我读的专业是烹饪精英，希望在这里进修，可以练好我的厨艺，实现我的厨师梦想。”

青岛新东方烹饪学校的烹饪精英专业以基本功、经典名菜、食品雕刻、艺术拼盘等烹饪实践为主，以《烹调技术》《烹饪原料知识》《宴席知识与成本核算》等理论为辅，相信通过新东方烹饪老师的专业培训，于伟的个人的努力，在不久的将来，他定可以实现当厨师的梦想。