升学班专业设置：

理论课程、专业技能课程和顶岗实习。

• 1、理论课程包括公共基础课（文化课、思想政治课、体育与健康、公共艺术、历史）；

• 2、专业核心课（烹饪概论、烹饪工艺学、烹饪原料学、食品卫生与操作规范、食品安全与卫生、 餐饮管理）；

• 3、专业技能课程包括专业技能课和专业选修课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外 实训、顶岗实习等多种形式。

报考条件：

• 1、具有山东省户籍的技工、中职、职高等同等学历的学生(普通高中应届生不能报考) ;

• 2、具有山东省户籍的技工同等学历（含高中）的社会人员。

• 3、普通高中二年级学生明年报名参加职教高考前，应该将普通高中的学籍转为中等职业学校的学籍。