本专业主要系统学习皇家翻糖蛋糕、订做大型婚礼蛋糕、法式甜品、泡芙、时尚咖啡、糖艺、手工巧克力等总计约600多种时尚精致西点作品，紧跟市场需求，贴合工作实际进行专业课程教学。

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  饼干类

  杏仁曲奇、意大利饼干、椰蓉球、蔓越莓饼干、抹茶曲奇等

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  面包类

  欧式面包、法式面包、披萨、丹麦及天然酵母面包、丹麦吐司等

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  蛋糕类

  日式轻芝士、布朗尼、歌剧院蛋糕、艺术蛋糕、巧克力蛋糕等

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  甜品 慕斯类

  马卡龙、提拉米苏、巧克力造型、泡芙、星空慕斯等

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  裱花类

  波浪花边、裙带边、U型边、玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等

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  咖啡类

  意式咖啡、花式咖啡、精品咖啡、时尚咖啡等