为打通校园教学与餐饮行业一线的壁垒，发挥优秀毕业学子的榜样引领作用，近日，青岛新东方烹饪学校特别邀请中餐专业往届优秀毕业生毛升平回到母校实训教室，为中餐专业的学弟学妹开展一堂内容充实、紧贴行业的实战烹饪公开课。

再次踏进校园，毛升平十分感慨，回忆起在校学习的时光，他坦言，如今从业路上扎实的基本功，全部来源于在校期间日复一日的练习。课堂上，他结合自己多年餐饮后厨的一线工作经历，现场实操示范多款经典菜品。从食材挑选、刀工处理，到油温火候把控、秘制调味比例，每一个操作步骤都讲解得细致易懂，同时把餐饮门店标准化出餐、后厨高效分工的真实行业规则分享给在场学生。

实操演示结束后，现场进入交流答疑环节。同学们围绕职业规划、后厨晋升、菜品创新等问题踊跃提问，毛升平耐心逐一解答，真诚分享自己从校园新手一步步成长为行业骨干的完整成长历程。他叮嘱学弟学妹，厨艺没有捷径，在校一定要沉下心打磨基础技能，多上手、多实操，保持热爱与坚持，才能在餐饮行业站稳脚跟。

台下同学们全程专注观摩、认真记录，近距离感受一线厨师的实操标准，课堂学习氛围格外热烈。不少同学表示，学长的分享让自己对未来职业道路有了更清晰的规划，收获满满。

优秀学子返校授课是青岛新东方常态化的特色教学活动。学校持续搭建校友交流平台，定期邀请优秀毕业学子、行业大师走进课堂，将一线实战经验、行业最新发展趋势带入校园，以榜样力量激励在校学子勤学苦练。未来，学校也将持续深化产教融合教学模式，全方位助力每一位烹饪学子练就过硬技能，实现技能成才、技能就业！