高级西点师资格证创业可以不用，本身西点师资格证不是上岗必备，自己开店创业更是不需要的，但是如果预计未来生活或者工作要用到证就可以考。想要自己创业就要自己考虑清楚，万事开头难，很多想要开店创业的人群因为资金问题没有实现这一开店想法。开店创业的要有一定的资金，再规划开店需要的东西、确定好顾客人群流向，门店选址等等。

1、想要自己创业的人群首先确定自己拥有了哪些资源，比如资金、自己拥有哪些烹饪技术、是否有西点方面的市场经验。

2、制定开店烹饪方案，这样能对店铺定位更加清晰、能学到产品的结构、准备面试高级西点师、找到自己的店铺定位。

3、把前期的准备工作运用到实际之中，比如进行店铺设计装修、选购制作西点的设备机器、食材供应链的选择、比较食物的新鲜程度。

4、有些经验是在实践中慢慢摸索得到的，一些开店创业的经验可能前期不足，这些都是正常的，特别是没加入到连锁的自己创业的店面，刚开店的名气应该没有很高，店面的顾客可能也没有很多，这可能就需要通过一些打折、搞活动的形式，吸引顾客的眼球，拥有高级西点证的西点师烹饪出美味的食物，总结到一个良好的创业经验以后，这样能让创业开店得实现盈利。