不少初中毕业生盲目选择专业，结果不符合自身特点，既浪费了时间又浪费了金钱，后往往是得不偿失。初中毕业生在知识水平方面显得不足，又缺少社会经验，不知道社会需要什么样的人才，因此，在选择专业时往往容易走入偏门。

就业专家表示，初中生在英语、数学方面都只具备基础学问，但是不少初中生却选择了与英语、数学相关的专业，例如数控等，结果却是看到数控专业的学习内容犹如盲人摸象，不能达到社会对数控人才的要求。

近年来，餐饮行业发展迅速，对厨师人才的需求量很大，尤其是川菜厨师，高薪低压已经成为其标志性特征。同时，厨师属于纯技术职业，其没有功底的特点也让广大初中毕业学生找到了属于自己的行业。

未来五年，与餐饮业相关的人才需求将达到1000万之巨，人才需求也为初中毕业生提供了就业途径。在青岛市，厨师月薪平均达到了8000元，其薪资待遇远远超过白领行业以及多数技术行业，成为初中毕业生的选择。

现在餐饮业在快速发展的条件下，对于厨师人才的需求是比较大的，对于刚毕业的初中生来说，要是出入社会的话，不仅没有学历，也没有专业的技术，所以不建议这么做，选择到青岛新东方烹饪学校学厨师也不失为一大好选择。