西点培训班学习内容有很多，比如法式西点课程、翻糖和裱花系列课程、面包类课程、甜品类课程、饮料类课程以及基础手工操作课程等。

1.法式西点课程：学习法式甜点的制作方法，包括法式奶油蛋糕、巧克力蛋糕、水果蛋糕等。

2.翻糖和裱花系列课程：学习翻糖制作和裱花工艺，包括翻糖人偶、翻糖卡通人物、翻糖婚礼等。

3.面包类课程：学习各种面包的制作方法，包括法棍、法式蒜香面包、奶油面包、巧克力面包等。

4.甜品类课程：学习各种甜品的制作方法，包括慕斯蛋糕、芝士蛋糕、布丁、巧克力甜品等。

5.饮料类课程：学习各种饮料的制作方法，包括奶茶、果茶、咖啡等。

6.基础手工操作课程：学习基础手工操作技能，如和面、发酵、雕刻等。

西点培训班的课程内容十分丰富，可以根据个人兴趣和需求进行选择。选择西点学校的专业，首先要看个人的兴趣和职业规划。每个专业都有其独特的优势和特点，以下是一些常见的西点学校专业及其特点：

1.时尚西点专业：这个专业注重培养学生的技术、管理和职业素养，使学生熟练掌握各类西点高端制品的操作工艺，具有扎实的基础知识与设计审美。如果你对高端西点制作和国际酒店、大型西点烘焙连锁企业的工作感兴趣，那么这个专业会是一个不错的选择。

2.经典西点专业：这个专业主要学习市场流行的裱花蛋糕、经典及潮流款面包、门店热卖甜点及饮品等课程。如果你对传统和流行的西点制作有浓厚的兴趣，或者想要快速掌握一些实用的技能，那么这个专业可能更适合你。