做厨师要有什么道德品质

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2025-06-12 17:23:23

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做一位好的厨师，不仅要有高超的技术，更要有良好的职业道德，亦即厨德。厨德体现在具体的工作中，工作守则则是厨法的重要保证，能起到监督提醒作用。因为厨房的工作守则，是保证厨房工作顺利进行的基础。

一般来说，道德品质伴随厨师整个职业生涯。良好的道德品质是保证他们厨房工作顺利进行的基础。每一位在厨房工作的人，都必须要有好的道德品质，遵守职业道德守则。下面，青岛新东方烹饪学校就为大家总结厨师必须做到的道德品质。

一、做厨师要作风正派，有较强的事业心和责任感。

二、做厨师要热爱本职，坚守工作岗位，严格遵守操作规程，确保菜肴质量。
三、厨师要有良好的心理素质，有宾客至上的职业道德观，能正确对待客人的投诉，一切让宾客满意。

四、厨师要热爱集体，诚恳待人，心胸开阔，助人为乐，要树立自尊、自重、自强的自豪感。

五、讲究礼貌，工作时间内不吸烟，有良好的卫生习惯，树立员工对仪表仪容的认识。

六、站立姿势要端正，遇有主管部门或客人检查，参观厨房，表示欢迎，不可端坐无礼。

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