【学姐来啦】西点公开课精彩回顾,带你感受不一样的烘焙魅力!

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2024-06-25 10:56:14

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 6月18日上午,我校星锐西点专业的优秀毕业生隋佳璐回到母校,为在校的学弟学妹们带来一场别开生面的公开课。本次公开课不仅代表产教融合企业向同学们传授了酥皮泡芙、司康等西点的做法,也分享了她在企业中的工作实战经验。

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在来青岛新东方学习之前,隋佳璐曾是某酒店的前台主管。怀揣着对烘焙的热爱和对未来的憧憬,她选择了来我校星锐西点专业学习。毕业后,通过校企合作项目,她顺利进入了知名烘焙企业—丽驰烘焙。在企业的这段时间里,她凭借扎实的专业基础和勤奋的工作态度,迅速成长为企业的中坚力量,现担任丽驰烘焙西点领班。

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公开课在西点教室举行,现场气氛热烈而活跃。学姐详细讲解了酥皮泡芙的制作材料和步骤,包括泡芙面糊的调制、酥皮的擀制、烘烤技巧等关键环节。在现场教学示范过程中,学姐手法娴熟、动作流畅,每一步都准确无误。她不仅展示了制作酥皮泡芙的完整流程,还特别强调了制作过程中的注意事项和技巧。

 

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最后,隋佳璐学姐鼓励在校的学弟学妹们要珍惜在校学习的时光,努力提升自己的专业技能和综合素质,为未来的职业发展打下坚实的基础。同时,她也表示将继续关注和支持母校的发展,为学弟学妹们提供更多的帮助和支持。

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名师教学

  • 张祥宽

    省级考评员

    高级技师

    鲁菜烹饪大师

  • 邵兴刚

    西点技师

    中式面点师

    西式面点师

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