匠心磨砺厨艺，技能成就前程。青岛新东方烹饪学校大厨精英专业优秀毕业生毛升平，在校完成两年系统化烹饪学习，凭借过硬刀工与后厨统筹能力，成功入职青岛本土知名餐饮品牌开海，现已晋升门店储备砧板主管，为在校学子树立优质职业榜样。

在校两年，毛升平深耕大厨精英全套课程，从基础刀工、海鲜分档处理，到干货泡发、宴席备菜、后厨成本管理逐一钻研。实训课上他踏实苦练，熟练掌握各类海鲜精细分割技巧，同时主动学习后厨岗位协调、食材管控等管理知识，专业老师评价他做事沉稳细致，具备突出的管理潜力。

依托学校完善的校企就业渠道，毛升平毕业后顺利入职开海。门店主打海鲜菜品，对砧板切配标准要求严苛，在校打磨的扎实功底让他快速跟上门店工作节奏。无论是日常海鲜精细加工，还是节假日大型宴席批量备菜，他都能高效完成，食材损耗控制到位，工作表现深受厨师长认可。

工作期间，毛升平主动分担后厨统筹工作，协助完成食材盘点、新人带教、备菜排班等事务。出众的实操能力与统筹思维，让门店将他纳入青年管理人才梯队，提拔为储备砧板主管。现阶段他系统学习砧板全板块管理工作，把控原料申领、规范切配标准、统筹宴席备菜，为独立管理后厨切配团队积累经验。

谈及成长之路，毛升平十分感恩母校培养：“青岛新东方两年的学习，是我职场最大底气。学校不只是教做菜练刀工，更教会我标准化后厨思维。餐饮行业没有捷径，基本功扎实、踏实肯干，企业一定会给年轻人上升空间。”

开海后厨厨师长对他给予高度评价：“毛升平基本功扎实、上手速度快，责任心强，有很好的管理思路。青岛新东方培养的学生职业素养高，是我们重点培养的青年管理人才。”

以榜样为镜，向匠心前行。毛升平的成长故事，是我校大厨精英专业学子技能成才、稳步晋升的真实缩影。多年来，学校紧贴餐饮行业需求打磨实操课程，联动开海等本土优质餐饮企业搭建定向就业通道，为学子铺就从后厨学徒、技术骨干到后厨主管、行政总厨的完整晋升道路。

学校也会持续邀请毛升平这类优秀校友返校分享职场经验，激励在校学子潜心锤炼厨艺，树立清晰职业目标，依靠专业技能在餐饮行业奔赴广阔未来。