一把炒勺掌火候，一身技艺闯厨途。今天我们走进本土餐饮门店两河人家，回访青岛新东方烹饪学校金领大厨2002班优秀毕业生——高永帅。从校园实训灶台到门店后厨一线，他稳扎稳打，凭借扎实功底站稳炒锅核心岗位，用实干诠释技能成才的力量。

在校就读金领大厨专业期间，高永帅深知基本功是厨师的立身根基。课堂上勤学苦练刀工、颠勺、吊汤、调味，深耕鲁菜技法，钻研宴席菜品制作、后厨标准化流程。实训课上反复打磨细节，主动向老师请教火候把控、菜品风味平衡等难点，在日复一日的实操中夯实中餐功底，养成严谨、规范的出品习惯，为步入职场积蓄底气。金领大厨作为学校王牌中餐专业，以工学一体化教学为主，兼顾菜品实操、菜系研发、后厨管理，着力培养综合型中餐技术人才，和门店真实后厨标准无缝衔接。

毕业之后，依托学校创就业服务与校企就业通道，高永帅顺利入职两河人家，走上炒锅岗位。炒锅是后厨的核心岗位，节奏快、对火候和调味要求极高。初上岗时，他延续在校踏实肯干的作风，虚心向门店老师傅学习特色菜品做法，把在校学到的标准化思路融入日常出品，精准把控火候、调味、装盘。稳定的出品质量、勤快好学的态度，得到后厨团队与门店负责人的认可。

谈及在校时光，高永帅感慨良多：“在新东方练下的基本功，上岗之后全都用得上。在校时老师严格要求，让我养成重视出品、遵守食品安全规范的习惯，面对后厨高强度工作时才能更快适应。也想跟学弟学妹说，学厨没有捷径，珍惜实训机会，沉下心练好手艺，基本功扎实，走到哪里都有竞争力。”

两河人家后厨负责人评价：“高永帅基本功扎实，上手快、眼里有活，服从管理，学习主动性强，是很有潜力的青年厨师，也是青岛新东方学子良好风貌的缩影。”

技能点亮青春，匠心成就未来。一直以来，青岛新东方烹饪学校坚持以就业为导向，持续对接本地优质餐饮门店，完善就业推荐、在岗回访、技术跟进的全流程就业保障，帮助学子顺利上岗、稳步成长。

从青涩学子到灶台骨干，高永帅的成长故事，是千千万万新东方学厨少年的缩影。愿他继续坚守厨心，深耕炉灶，在中餐赛道持续精进，在烟火里追逐自己的厨师梦想！