2019年学厨师,应该如何挑选培训学校?

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2019-01-06 09:51:47

浏览量:3558

2019学什么技术好?新餐饮时代,越来越多的人选择学厨师!市面上的厨师培训学校和机构很多,如何才能选择到适合自己的专业学校,不被“入坑”?知悉2018年度学厨人士的择校考量数据,帮自己2019择校辨清方向。

哪些因素是他们优先考虑的?他们更喜欢怎样的培训院校?需求不同的人群在择校时,考虑的因素有何不同?一起来了解一下。

一、学生人群 学生和家长关注的侧重点不同 但又高度吻合

大师,刀工13777.jpg

学生人群,实际上包含了学生和家长两个角色,他们在择校时所持有的态度一样吗?考量的因素是否相同?

如图所示,学生在择校时会优先考虑学校环境和学历,其次是就业和行业发展前景;而家长在择校时则会优先考虑就业和学历,其次是行业发展前景和学校环境。虽然他们考量的侧重点有所不同,但所考量的主要因素都高度吻合。

所以,对于学生人群来说,学历、就业、学校环境和行业发展前景至关重要,这4个方面恰好是厨师培训学校的优势所在,这也是为什么越来越多的学生愿意选择学厨师的原因。

二、打工人群 更关注就业和创业的难易度

大师,刀工14028.jpg

如图所示,在打工人群的择校影响因素中,就业占26%,是首要考量因素,紧随其后的是创业,其次是技术的先进性、学费和学习时间。

在打工人群看来就业和创业都很重要,他们想在短时间内学到最为核心或者先进的技术,先满足就业,找一份薪资尚可的工作过渡或者历练一段时日,时机成熟之后,再考虑创业。厨师行业的工作机会多、人才紧缺,且更易实现创业,恰好满足他们的需求,因此他们更愿意选择学厨师。

三、创业人群 更关注学费高低、学时长短和回报快慢

大师,刀工14244.jpg

如图所示,创业人群在学技术和选择学校时,会首先考量创业的回报周期,他们希望更尽快的获得投资回报,所以会优先考虑餐饮市场上销售火爆的特色小吃项目;其次,会考量学费的高低,学费属于投资成本,创业者偏爱低成本的技术投入;然后是学习时间,创业者想快速掌握核心技术,所以更倾向于选择短期速成的课程,并且对课程内容的先进性要求较高。

三、兴趣人群 更关注学时灵活性、课程丰富性和环境优劣性

大师,刀工14435.jpg

兴趣人群可能包含全职太太、白领阶层和中小学生等,他们学厨的目的性没有那么强,更想追求技能的拓展和厨艺的提升,乐于享受。因此,他们在选择厨师培训学校时,首先考量了学习环境的舒适度。其次,考量学习时间,因为他们的日常生活安排较为紧密,只能利用业余时间来学习,所以更愿意选择学习时间更为灵活的课程或学校。此外,他们想丰富自己的生活,进一步提升自己,所以对学习品种的多样性也颇有要求。

2019年,如果你想学厨师,如何挑选适合自己的课程和厨师学校?相信能从以上数据中获得答案,参考同类人群的选择,帮自己明确方向。

青岛新东方烹饪学校站在不同人群的求学需求上,设置了不同的专业,推荐给2019想要学厨的你。

1、学生人群:大专学籍+高精技术+推荐工作

大师,刀工14758.jpg

金典总厨专业:培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才。

大师,刀工14802.jpg

经典西点专业:培养高端西点裱花师、烘焙师、西点品牌连锁店长和大型西点企业技术总监。

大师,刀工14846.jpg

西餐大厨专业:培养专业知识丰富、操作技能娴熟,具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨和厨师长。

大师,刀工14895.jpg

2、打工人群:高精技术+推荐工作

大师,刀工14914.jpg

烹饪精英专业:培养应用型烹饪技术人才。

大师,刀工14936.jpg

西点精英专业:培养技术精湛的专业西点师。

大师,刀工14959.jpg

西餐精英专业:培养应用型西餐技术人才。

大师,刀工14981.jpg

3、创业人群:短期速成

时尚西点创业班

大师,刀工15003.jpg

中式面点特色班

大师,刀工15013.jpg

特色川菜火锅班

大师,刀工15023.jpg

特色小吃培训

大师,刀工15032.jpg

4、兴趣人群:高精技艺 提升生活品质

私人订制课程

微信图片_20180701080654.jpg

如果你对以上课程感兴趣的话,可以来电咨询哦!

0532-87717755

名师教学

  • 李桂军

    烹饪技师

    国家高级烹饪技师

    新东方烹饪教育老师

  • 郭小梅

    高级营养师

    西式烹调大师

    中级技师

  • 张祥宽

    省级考评员

    高级技师

    鲁菜烹饪大师

  • 邵兴刚

    西点技师

    中式面点师

    西式面点师

< >

2019初高中生不想参加中高考,学什么专业好就业?

返回

为什么越来越多年轻人选择学厨师?