专业6大优势

多重保障让你放心选择

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两年能收获什么

学到手的才是真本领

专业培养目标
MAJOR TRAINING OBJECTIVES

以培养星级酒店,大型连锁餐饮的厨师长,行政总厨为目标。符合社会需求,善技能,懂管理的复合型技术人才。

望湘园侯继峰 八大菜系系统学习

八大菜系系统学习:

分阶段学习中国传统八大菜系(川鲁苏粤徽湘闽浙),课程包含酒店流行菜、经典名菜、宫廷菜肴、药膳、意境菜、融合创新菜肴等、特殊器皿菜肴(干锅、火锅、地锅等)

毕业可得

【学历证书】: 报读本专业的学生,毕业可获得大专学历,和国家认可的职业技能资格证书。
【就业安排】: 报读本专业的学生,在即将毕业时学校提供五重就业保障,四项就业指导,为专业合格毕业生推荐到宾馆、酒店就业,可胜任宾馆、酒楼等相关餐饮工作岗位。
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四大阶段学习

阶段教学 循序渐进 融会贯通 学有所成

  • 技能基础模块
  • 技能拓展模块
  • 技能强化模块
  • 岗前训练模块

    岗前训练模块

    JOB TRAINING MODULE

    在掌握技能强化模块基础上,训练学生上岗能力,掌握营养配餐、各类宴席菜肴设计与制作,市场流行菜肴强化训练;

    燕、鲍、翅、参、肚、干料涨发及热门山珍海味菜肴制作,模拟酒店情景实战练习。

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专业名师执教

从事烹饪行业几十载,三尺灶台传厨技

    烹饪名师团助你成为行业大咖

    THE CULINARY MASTERS CAN HELP YOU BECOME THE BEST IN THE BUSINESS
    Li Gui Jun 李桂军

    烹饪大师、中式烹调技师

    荣誉及获奖情况:

    第二届“新东方杯”全国烹饪技能大赛中荣获团体赛展台筵席组金奖。
    中国首届“新东方杯”美食狂欢节荣获“金牌菜”。
    第五届亚太饭店业养生美食大赛中荣获“最具创新设计奖”。
    第五届亚太饭店业养生美食大赛中荣获个人厨艺单项赛热菜项目荣获“特金奖”。
    荣获“国际烹饪大师”荣誉证书。
    2015年经中国厨师协会授予“中国烹饪大师”称号。
    荣获“ACMA亚洲名厨专业委员会副理事长”。

    刘国良

    烹饪名师团助你成为行业大咖

    THE CULINARY MASTERS CAN HELP YOU BECOME THE BEST IN THE BUSINESS
    Yang Bing Zhen杨炳真

    中式烹调师

    荣誉及获奖情况:

    2012年参加全国第四届海鲜烹饪大赛,获得金奖。
    2012-2013年入职青岛良友海鲜酒楼,担任副厨师长。
    2013-2015年入职青岛丽港大酒店(四星级) ,担任中餐厨师长。
    2015-2017年入职青岛阳光海岸娱乐美食城(江苏商会旗下),担任中、西、韩、员工餐,行政总厨。
    2018年担任教研主管,菜品研发负责人,私人订制专业负责人。
    2018年参加全国第八届海鲜烹饪大赛,个人荣获热菜银奖,团队荣获最佳呈现团体奖。

    李彦浩

    烹饪名师团助你成为行业大咖

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    Zhang Xiang Kuan张祥宽

    烹饪名师、一级评委

    荣誉及获奖情况:

    1991年--1998年,北京军区警卫营任职,师从川菜师傅;北京恒轮酒楼任职。
    1998年--2002年,师从鲁菜老师董书山先生,山东日照白云宾馆任职厨师长。
    2004年,荣获“文琳”杯青岛第十四届国际萝卜节雕刻金奖。
    2007年-2009年,同时兼任青岛影视大酒店、青岛体育之家大酒店厨师长。
    2009年-2013年,北海舰队司令部将军餐厅任职厨师长。
    2013年-2016年,青岛康佳竹园会所任职行政总厨。
    2017年,在“丘比杯”第四届中国新东方烹饪技能大赛荣获安徽荣获中餐热菜个人赛项目金奖。

    吴刚
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学生作品展示

舌尖上的新东方,挑动你的味蕾

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大专学历+职业资格证书=双丰收

青岛新东方与济南大学强强联合,每一位从学校合格毕业生,修满学分,学校颁发国家承认、教育部门统一电子注册的济南大学学历证书;
青岛新东方作为山东省技能证书的考试考点,可考取餐饮行业技能证书,营养师证等,全方位为学子开通餐饮从业者所需证书考试通道。

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入学签订就业协议,毕业安排名企就业

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