【大师来了】耿大师走进校园,传授高端的西点技术

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2021-03-05 10:34:31

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 青岛新东方烹饪学校一直致力于培养全面技能型专业烹饪人才,除了本校的教师授课外,学校还不定期邀请烹饪行业大厨来校,为同学们传授行业相关课程,开拓大家眼界,增长学识。这一次,学校为了给学生们创立一个更好的学术和锻炼技能的机会更是为了学生们以后能有更多的就业机会,就在昨天我校特别邀请国家裱花大师,现任21克拉技术担当耿友英大师走进青岛青岛新东方烹饪学校,为新东方学子们来了一场潮流西点的大师公开课。

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在此次授课现场,吴大师从作品所需要的材料,到材料的打发,淀粉、奶酪的搅拌,蛋糕的成型,烤制,等等一系列每一个操作步骤,每一个微小细节,都深入浅出的为同学们细细讲解,因为耿大师的课堂上会从西点的发展史到创新流行的西点制作手法及研发理念出发,同时带来了西点行业的就业经验分享,因此我们的同学们听得格外认真仔细。

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大师进校园授课,不仅能让学生开阔眼界,接触到市场上新的流行菜品,增强从事本专业的信心;也能为学生毕业后更好地融入企业起到了积极地推动的作用。

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大师作品闪亮登场

大师这次的作品是双层芝士,甜甜的少女粉加上又软又滑的奶油,吃一口少女心都会忍不住跑出来。

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为了开阔学生视野,发挥大师的专业引领与辐射作用,领略大师教学风采,与大师零距离面对面交流,让同学们在学习中提升技能。青岛新东方烹饪学校会不定期举办大师讲学课,通过邀请各界烹饪大师来校授课,带来各种风格的菜品,让在校学生接触到更丰富的厨艺技能,助力同学们实现厨师梦想!

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名师教学

  • 李桂军

    烹饪技师

    国家高级烹饪技师

    新东方烹饪教育老师

  • 郭小梅

    高级营养师

    西式烹调大师

    中级技师

  • 张祥宽

    省级考评员

    高级技师

    鲁菜烹饪大师

  • 邵兴刚

    西点技师

    中式面点师

    西式面点师

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【学西点的同学看过来】青岛新东方西点专业考核来啦!

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