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虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。冬瓜含维生素C 较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低。夏季到了，冬瓜还被誉为减肥佳
用料：扇贝柱100g、番茄50g、红甜椒50g、酸黄瓜50g、黄瓜50g、洋葱丝10g、大蒜末5g、罗勒叶适量、柠檬1个、黑醋、大藏芥末、干辣椒碎、盐、胡椒、橄榄油；做法：1.扇贝柱与干辣椒碎拌匀后腌制；2.煎扇贝柱至两面金黄后吸油；3.
用料：鲜秋葵200克、自制剁椒酱20克、鸡精2克、胡椒粉1克、辣椒油20克、醋15克、生抽、蒸鱼豉油、白糖、蒜；做法：1.将鲜秋葵切去尾部相连的部分，洗净滤干水分后，整齐地码入盘中备用；2.热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入
龙井虾仁是浙江名菜，选用新鲜河虾与龙井茶水一同烹制，较后用泡开的龙井茶叶点缀。此菜看上去如小家碧玉，清秀典雅，清淡之味，但不失鲜美，肉质紧实又滑嫩，茶香似有又似无。材料：虾仁200克、龙井茶叶1克、蛋清10克、淀粉半茶匙、
苦瓜，具有清热解毒、养颜嫩肤、养血滋肝等功效。夏季一道养生的酿苦瓜，配一点豆瓣酱，甘甜美味，清爽好吃。材料：苦瓜600克 、糯米100克、猪瘦肉250克、枸杞10克、花生油6ml、盐3ml、酱油2ml、豆瓣酱20克、香葱20克；步骤： 1.苦
立夏，要吃蛋，要吃香噴噴的“立夏饭”。吃过“立夏饭”，记得要称体重哦，据说这称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦，不会病灾缠身。用料：糯米、咸肉、豌豆（鲜）、香菇、鸡粉、盐、油；做法：1.糯米洗净，放入
