当下，饭桌文化已必不可少，其实在历史上，饭桌文化已经盛行。每个饭局，其实都是人与人之间的较量。饭桌可以改变历史，筷子也可以涂改史书。盘点历史上几个足以扭转乾坤的饭局，以飨读者。

    很好面子的饭局——渑池之会

    出席人物：

    秦襄、赵文、蔺相如

 

    饭局始末：

 

    赵国得到和氏璧，贪得无厌的秦襄得此消息，派人送信给赵文，愿意拿十五个城池换这块璧。蔺相如毅然承担出使秦国的重任并“完璧归赵”。

 

    不久，秦国攻打赵国，杀死赵国兵士2万多人。诡计多端的秦派使者告诉赵，约赵在渑池会谈。赵害怕上当，又不敢不去。蔺相如为了祖国荣誉，不怕牺牲，决定亲自陪同赵前往渑池。在宴会上，他与秦国君臣进行了针锋相对的斗争。在赵被迫鼓瑟的情况下，他为了使赵国取得对等的地位，据理力争，使秦不得不击缶。后来，秦国群臣向赵国要十五座城，蔺相如寸步不让，提出用秦国的国都咸阳作为交换条件，使秦理屈词穷，毫无所得。蔺相如机智地保护了赵的安全并且不被羞辱。回国后，他被任命为上卿(相当于宰相)。

 

    较危险的饭局—鸿门宴

 

    出席人物：

 

    刘邦、张良、樊哙、曹无伤、项羽、范增、项庄、项伯

 

    饭局始末：

 

    秦末，刘邦与项羽各自攻打秦朝的部队，刘邦兵力虽不及项羽，但刘邦先破咸阳，项羽勃然大怒，派英布击函谷关。刘邦的左司马曹无伤派人在项羽 面前说刘邦打算在关中称，项羽听后更加愤怒，下令次日早让兵士饱餐顿，击败刘邦的军队。

 

    场恶战在即。刘邦从项羽的叔父项伯口中得知此事后，惊讶无比，刘邦两手恭恭敬敬地给项伯捧上杯酒，祝项伯身体健康长寿，并约为亲家。刘邦的感情拉拢，说服了项伯，项伯答应为之在项羽面前说情，并让刘邦次日前来谢项羽。

 

    鸿门宴上，虽不乏美酒佳肴，但却暗藏杀机。项羽的亚父范增，直主张杀掉刘邦，在酒宴上，再示意项羽发令，但项羽却犹豫不决。范增召项庄舞剑为酒宴助兴，想趁机杀掉刘邦。项伯为刘邦，也拔剑起舞，掩护了刘邦。在危急关头，刘邦部下樊哙带剑拥盾闯入军门，怒目直视项羽。项羽见此人气度不凡，问来者为何人，当得知为刘邦的参乘时，即命赐酒，刘邦乘机走了之。刘邦部下张良入门为刘邦推脱，说刘邦不胜酒力，无法前来道别，现向大献上白璧双，并向大将军范增献上玉斗双。不知深浅的项羽收下了白璧，气得范增拔剑将玉斗撞碎。

 

    较霸气的饭局——煮酒论英雄

 

     出席人物：曹操、刘备、关羽、张飞、赵云、许褚、张辽

     饭局始末：

     东汉末年，曹操挟天子以令诸侯，势力大；刘备虽为皇叔，却势单力薄，为防曹操谋害，不得不在住处后园种菜，亲自浇灌，以为韬晦之计。

     ，刘备正在浇菜，曹操派人请刘备入府。曹操说，刚才看见园内枝头上的梅子青青的，想起“望梅止渴”之往事，恰逢煮酒正熟，故邀你到小亭会。刘备来到小亭，只见已经摆好了各种酒器，盘内放置了青梅，于是就将青梅放在酒樽中煮起酒来了，二人对坐，开怀畅饮。酒至半酣，突然阴云密布，大雨将至，曹操大谈龙的品行，又将龙比作当世英雄，问刘备，请你说说当世英雄是谁，刘备装作胸无大志的样子，说了几个人，都被曹操否定。曹操单刀直入地说：“当今天下英雄，只有你和我两个！”刘备听，吃了惊，手中拿的筷子，也不知不觉地掉到地上。正巧突然下大雨，雷声大作，刘备灵机动，从容地低下身拾起筷子，说是因为害怕打雷，才掉了筷子。曹操此时才放心地说，大丈夫也怕雷吗？刘备说，连圣人对迅雷烈风也会失态，我还能不怕吗？刘备经过这样的掩饰，使曹操认为自己是个胸无大志、胆小如鼠的庸人，曹操从此再也不疑心刘备了。

    从这次饭局中我们看出刘备是个出色的演员，把英明世的曹操都忽悠了。其结果是刘备后来趁机开溜，到后来赤壁之战中联合孙权大败曹操，打破了行将大统的局面，开创了个新的时代——三国。

 

    较坑人的饭局——群英会 

    出席人物：

 

    庞统、诸葛瑾、黄忠、周瑜、诸葛亮、蒋干、吕蒙、鲁肃

    饭局始末：

    周瑜在帐中正与众将议事，闻蒋干来访。当即命众将依计行事。蒋干打扮得像个世外高人，“引青衣小童，昂然而来”。见面，蒋干问道：“公瑾别来无恙！”这句既是问候，又道出蒋干与周瑜原有番旧谊，而装出副非说客样。之后，周瑜大摆筵席，并禁止在席间谈论曹操与东吴军旅之事，只是在座上觥筹交错，大笑畅饮。接着，周瑜领蒋干参观了东吴军营的精兵强将。饮至天晚，周瑜装醉。蒋干被周瑜刺激得够呛，倒也丝毫不敢提及游说周瑜投降曹操的事。但为了有所收获，好向曹丞相有个交代，于是他剑走偏锋，就有了晚上偷听、盗书等宵小行为。后来曹操果然中计，斩了水军首领蔡瑁、张允。于是乎，个劝降不成，便试图以鸡鸣狗盗之术盗取敌方机密，另个则将计就计请君入瓮。这赤壁之战，蒋干也算为东吴立了大功！ 

    较鼓舞人心的饭局——东晋新亭会

    出席人物：

    导、周顗

    饭局始末：

    西晋末年，中原经过八之乱和永嘉之祸后，北方大片土地落入胡人之手。北方士家大族纷纷举家南迁，渡江而南的占十之六七，史称“衣冠渡江”。

 

    南渡后的北方士人，虽时安定下来，却经常心怀故国。每逢闲暇，他们便相约到城外长江边的新亭饮宴。名士周顗叹道：“风景不殊，举目有江河之异。”在座众人感怀中原落入夷手，时家国无望，纷纷落泪。为首的大名士导立时变色，厉声道：“当共戮力室，克服神州，何至作楚囚相对泣邪！”众人听导这么说，十分惭愧，立即振作起来。这便是史上非常的新亭会。后世咏叹国破家亡的诗词歌赋里常常见到的“风景殊异”、“新亭会”、“江河”，就是来自此次新亭会。

 

    较没素质的饭局——杜康美酒醉刘伶

 

    出席人物：

    杜康、刘伶

    饭局始末：

    传说晋代竹林七贤之的刘伶，酒量极大举世。由于对政治不满，他经常出外游历喝酒。有次他来到洛阳，走到杜康酒坊门前。只见门上的对联写道：“猛虎杯山中醉，蛟龙两盏海底眠。”横批：“醉三年”。

    刘伶见这副对子，心想：这酒坊的主人太孤陋寡闻，竟然不知我刘伶的大名，连这般海口也敢夸。既然你杜康口气这么大，我刘伶今日就让你见识下啥叫海量，想着就进了酒坊。刘伶喝了杯，口感甚好，叫杜康再上。杜康劝他不要再喝，刘玲哪里听得进去。杯下肚，不觉有点微醺，心想这酒真的不错，还要再上。杜康说，你再喝就要醉了。刘玲不依，酒过三巡，不觉有点把持不住，口中喃喃：“头杯酒甜如蜜，二杯酒比蜜还甜，三杯酒儿下肚，但觉天旋地也转，头晕脑花眼发蓝。”刘伶路喃喃吟唱，到家就烂醉如泥。他把妻子叫到床前：“我要死了，把我埋在酒池内，上边埋上酒糟，捌制壶给我放在我身边。”说完，他就死了。刘伶生好酒，因此他的妻子也就照法将其安葬。

    三年过后，杜康来访刘伶。刘伶的妻子问他有什么事，杜康说刘玲三年前喝了酒还没有给钱。刘妻听，火不知打哪里来：“刘伶三年前不知喝了谁家的酒，到家就死了。原来是喝了你家的酒呀！你要钱，我还找你要人呢！”杜康说：“那不是死了，是醉了。走走走，你快领我去埋他的地方看看。”他们来到酒池，翻开酒糟，刘伶果然面色红润。杜康上前拍拍他的肩膀，叫道：“刘伶醒来，醒来！”只见刘伶打了个哈欠，口中又喃喃有声：“好酒啊，好酒！”

    从此，杜康美酒醉刘伶传为历史佳话。到了东汉之年，三国曹操在其不朽的《短歌行》，以“对酒当歌，人生几何”开唱，其中“何以解忧，惟有杜康”亦成为文化的千古名句。

 

    较有诗意的饭局——饮中八仙长安酒会

     出席人物：

     仙贺知章：知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。

     二仙汝阳李琎：汝阳三斗始朝天，道逢曲车口流涎，恨不移封向酒泉。

     三仙左相李适之：左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。

     四仙美少年崔宗之：宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。

     五仙苏晋：苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。

     六仙李白：李白斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自言臣是酒中仙。

     七仙书法家张旭：张旭三杯草圣传，脱帽露顶公前，挥毫落纸如云烟。

     八仙辩论家焦遂：焦遂五斗方卓然，高谈阔论惊四筵。

     饭局始末：

     虽说饮中八仙长安酒会没有详实的历史文献可准确求证，但有杜甫的诗《饮中八仙歌》佐证。说这日，酒神酒仙，高朋满座；你来我往，举杯豪饮；觥筹交错，满座尽欢；酒色齐聚，且饮且赏；坐而论道，醉而忘忧；以文会友，以诗下酒；惟酒是务，焉知其余；豁然而醒，兀然再醉；醉里挑灯，灯下寻酒；酒中乾坤，杯中日月；酒清为圣，酒浊为贤；酒乱汝性，酒壮我胆；酒林高手，饮坛新秀；感情深厚，口便蒙；感情不深，舌尖添；海吃海喝，牛饮驴饮；酒逢知己，千杯恨少；三巡已过，还有六圈；六圈结束，再来十坛.。

 

    较香艳的饭局——贵妃醉酒

    出席人物：

    杨贵妃、高力士、裴力士等

    饭局始末：

    贵妃醉酒，是以女子为主角的名局。

    却说这天傍晚，皇宫院内凉风习习，皓月当空。唐玄宗与杨贵妃本来相约在百花亭品酒赏花，届时玄宗却没有赴约，而是移驾到西宫与梅妃共度良宵。良辰美景奈何天，虽然景色撩人欲醉，杨贵妃也只好在花前月下闷闷独饮，喝了会儿不觉沉醉，边饮边舞，万般春情，此时竟难自排遣，加以酒入愁肠，竟至忘乎所以，面对高力士等干太监宫女，杨贵妃频频作出种种求欢猥亵状，倦极才怏怏回宫。《贵妃醉酒》是出的京戏。《贵妃醉酒》较早的版本是昆曲。原曲目中杨贵妃大醉后自赏怀春，轻解罗衣，春光乍泄。后来梅兰芳同志亲自出手，以霹雳手段对这部作品做了“去污化处理”，所有少儿不宜内容统统被切掉了。

  

    四两拨千斤的饭局——杯酒释兵权

    出席人物：

    赵匡胤、石守信、高怀德、审琦、张令锋、赵彦徽、彦超

    饭局始末：

    杯酒释兵权是个的酒局，也是历史上个重要事件。话说北宋皇帝赵匡胤自从陈桥兵变后黄袍加身，直担心手握重兵的

    下效仿他当年的作为。于是在961年，赵匡胤安排了次酒局，召集禁军将领石守信、审琦等武将饮酒。酒席上赵匡胤唉声叹气个不停，众人问明白了才得知皇帝担心他们手握重兵日后会造反。他们只好告老还乡以享天年，并多积金帛田宅以遗子孙，他们的兵权从此被彻底解除了。969年，赵匡胤又召集节度使彦超等宴饮，解除了他们的藩镇兵权。这也开启了宋朝数百年重文轻武的体制。

    宋太祖的做法后来直为其后辈沿用，三军统帅常常是个文官，武人比文人低等。这种做法主要是为了防止兵变，但这样来，兵不知将，将不知兵，能调动军队的不能直接带兵，能直接带兵的又不能调动军队，虽然成功地防止了军队的政变，但却大大削弱了部队的作战能力。以至宋朝在与辽、金、西夏的战争中，连连败北。

 

    较豪华的饭局——乾隆千叟宴

    出席人物：

    乾隆及千名老者

    饭局始末：

    千叟宴始于康熙，盛于乾隆时期，是清宫中与宴者较多的盛大御宴。康熙五十二年在阳春园排名较好次举行千人大宴，玄烨帝席赋《千叟宴》诗首，故得宴名。

    乾隆五十年(1785)，四海承平，天下富足。适逢清朝庆典，乾隆帝为表示其皇恩浩荡，在乾清宫举行了千叟宴。宴会场面之大，实为。被邀请的老人约有3000名，这些人中有皇亲国戚，有前朝老臣，也有从民间奉诏进京的老人。乾隆皇帝还亲自为90岁以上的寿星斟酒。当时推为上座的是位较长寿的老人，据说已有141岁。乾隆和纪晓岚还为这位老人作了个对子，“花甲重开，外加三七岁月；古稀双庆，内多个春秋。”根据上联的意思，两个甲子年120岁再加三七二十，正好141岁。下联是古稀双庆，两个七十，再加，正好141岁。堪称。

    这场酒局体现出来的皇家气派自与民间大不相同。不但有御厨精心制作的免费满汉全席，所有皇家贡品酒水也都全免。在这五十年遇的豪宴上，老人们争先恐后，边说着“多亏了朝廷的政策好”，边大快朵颐，狼吞虎饮。据说晕倒、乐倒、饱倒、醉倒的老人不在少数。千叟宴这场浩大酒局，被当时的文人称作“恩隆礼洽，为万古未有之举”。