根据统计局数据，今年1月、2月两个月，餐饮收入5651亿元，同比增长11.3%。社会消费品零售总额的增幅为10.2%，餐饮市场的增幅也较这整体数据高出1.1个百分点，其中限额以上单位餐饮收入较上年同比增长6.4%，实现了1411亿元的收入。

　　烹饪协会表示，2016年初餐饮业比去年12月有略微上涨。2015年，餐饮收入实现32310亿元，同比增长11.7%，提升2.0个百分点；限额以上餐饮收入8667亿元，同比增长7.0%。中央八项规定帮助餐饮业把不正常的泡沫挤掉，走上了健康发展轨道。”烹饪协会会长姜俊贤说，瞄准大众需求，特色餐饮蓬勃发展、餐饮逐步转型、互联网餐饮快速走俏，消费者就餐选择更多元、品质更有保障、体验更加愉悦。

　　“只有菜品质量高、环境有特色、服务更贴心的餐饮店，才能吸引消费者的胃。”如今人们外出就餐，除了吃饱，还希望有个性化多样化的体验，这为餐饮管理和厨师提出了更高的要求，也为大众餐饮打开了更多新的方式。

　　在八项规定出台之前，餐饮更多的是面向集团消费，而现在餐饮消费者更希望选择有品质、价格也并不太高且环境比较有情调的餐企，餐饮消费的增长更多的是来自于这样新兴的企业，因而，餐饮业事实上是在消费结构变化升级中迎来了发展机遇。“舌尖经济”大有可为，未来我国餐饮市场定会更红火。

　　看到这里，是不是后悔当初没去新东方烹饪学校学厨师呢？不过没关系，现在学还来得及，那么，去哪学做专业厨师呢？选择青岛新东方烹饪学校，为您开启学厨大门，走向人生坦途！学校开设了中餐、西点、西餐类等专业教学，各专业聘请国内外、行业内老师授课，先进齐全的设施设备，优美的校园环境，是学子们实现梦想的较选择。

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