2015年有28个地区分别上调了低工资标准，其中深圳、上海月低工资标准分别为2030元、2020元，广东、天津、北京的低工资标准分别为：1895元、1850元、1720元。而2015年度北京餐饮行业低工资标准及企业部分岗位低工资标准分为2100元、2000元、1800元三个档次。经过这样比较，厨师们的工资还真的不低。起码这个行业比起大多数还在2000大关的低工资标准好太多了。继续来看些数据：在专注于餐饮行业招聘的网站上，随便输入关键词“厨师”出现了很多关于厨师的新的招聘信息。因为中西餐、不同工种、不同地域和不同的企业，各地的厨师薪资待遇有所不同，但是关于厨师的低招聘标准都是3000+以上。

　　接下来，分别在地区上选择了北京、上海、深圳、广州等地区进行搜索。除了薪酬面议之外，这些地区的厨师低工资大多在4000元-5999元的范围。

　　之后，再看些二三线城市：佛山、重庆、杭州。佛山厨师的工资水平除了打荷等小工，均在3000元以上的工资水平。重庆厨师的工资会稍微比佛山高些，达到了3500元以上，杭州除了食堂师傅的工资偏低些，其他的基本和北上广深等地的厨师工资水平相差没多少。

　　低工资标准，餐饮人怎么看？

　　与每年各地公布的低工资标准样，很多人只是看看就算了。因为这对于大部分早已超过低工资标准的人来说，这个数字意义不大。

　　“这个低工资标准其实没啥用，因为对于我们大部分厨师来说，工资早就超过了3700元。而且厨房的工种岗位不同，工资肯定是不样的。”某位工作多年的大厨认为，3700元的低工资标准对于厨师的实际情况来说还是低了。

目前餐饮行业面临着招人难，留人难的难题。餐饮企业规定低工资标准虽然可以对保证部分低收入员工的生活水平，但是这个数字对员工来说吸引力并不大。“要想解决招聘难和留人难，除了薪酬待遇，更多的是要加强员工职业培训和职业规划。”

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　　知识点：什么是低工资标准

　　低工资指劳动者在法定工作时间提供了正常劳动的前提下，其雇主(或用人单位)支付的低金额的劳动报酬。低工资不包括加班工资、特殊工作环境、特殊条件下的津贴，低工资也不包括劳动者保险、福利待遇和各种非货币的收入，低工资应以法定货币按时支付。