艺人的巨大商业价值与市场潜力不容低估，艺人与粉丝共同成长，粉丝黏性高，在粉丝经济的变现方面大家各出奇，利用粉丝经济转化率高，变现方式更多，效果也更好。而今天讲的是为啥明星也热衷开餐馆？

　　近日，林依轮名下快消“饭爷”对外宣布，完成新轮融资，8300万。

　　明星扎堆做餐饮这系列事件，可以说是作为创业者，负责任地给自己做了定位，选择适合自己发展的道路，并不全是盲目跟风。

　　甚至是明星们在权衡了自己的社会身份、资金实力、业务能力、自身精力等等条件之后，在决定创业之时，做出的较理智、较稳妥的选择。

　　林依轮并不是排名较好个“下海”创业的明星，也不是个以餐饮创业的明星。走在餐饮这条路上的明星，比比皆是：

　　薛之谦：串串香“上上谦”

　　周杰伦：Mr.J餐厅

　　周杰伦，似乎对餐厅情有独钟。他在2006年开设了首家餐厅“Mr.J义法厨房”，目前在台北连开三家； 2012年，又在台北师大商圈开张自己新的餐厅“藤原豆腐店”；2015年三月份周董又在北京开了家新馆，名字叫做“MR.J周大侠”。

　　他旗下的Mr.J餐厅自开业以来生意直非常火爆，目前已经在台北连开三家店，其中间还是以《不能说的秘密》为背景的电影主题餐厅。

　　孟非：孟非的小面

　　孟非的小面馆装修别致，桌椅复古，壁画时尚，木桌椅和茶具透露出满满的古朴的风。馆内还挂了副郭德纲所赠的对联：“三杯老酒早晚方便，碗小面老少咸宜”。碗筷器具更是精雕细琢，筷子前端还铭刻了“孟非的小面”的LOGO。

　　据孟非介绍，面点的师傅、原材料都是来自重庆，为了能够做出正宗重庆小面，他专程去重庆寻找正宗的小面应该是什么味道的，“我们就是想让在南京的重庆人可以吃到家乡的味道，让南京人可以吃到什么是正宗重庆小面”。

　　吴奇隆：柠檬叶子泰式概念火锅

　　“柠檬叶子”的标识设计卡通，颜色鲜艳，是吴奇隆在台湾的个专门做计算机设计的朋友帮忙设计的，用可爱的娃娃字体以及整个餐厅的主色调使用黑色，都是吴奇隆的主意，因为他喜欢黑色的简洁和大气。

　　餐饮创业就是白捡钱？薛之谦、郭德纲、周杰伦、冯小刚都开了餐馆。 明星为什么青睐于在餐饮行业中创业：

　　1.市场需求

　　“民以食为天”，经济再不景气，人还是要吃饭的。这点明星们都懂。做餐饮，定程度上保证了他们找到客户的刚需。

　　2.粉丝效应

　　明星们自带光环，本身就拥有大量的粉丝（潜在客户群体），利用自己原有的名气和影响力，宣传效果和般店铺相比，具有优势。

　　并且明星粉丝的人均转化价格大多都在100元以下，在大众能够接受的范围之内，并不是漫天要价。有些甚至更低，保持在30——50元区间，客户不会被价格吓到，自然粘性就高，回头客能带来稳定持久的收入。

　　3.明星“痛点”

　　明星的“发光期”有限，今年红，片酬待遇都很高；明年不红了，就什么都没有了。而“过气儿”是迟早的事，为了保证自己“过气儿”以后，生活还有保证，他们需要另谋出路。

　　4.传统投资项目门槛高

　　传统投资项目，珠宝玉器、文玩字画、贵重金属、房地产等，门槛要求比较高，需要专业技能，并且投资额般比较大，收益周期较长，在当下的市场环境中，风险也很高。明星们多数没有这方面专业技能，也不愿意或者拿不出那么多资金来做这些事。

　　当然也有从明星成功转型为职业投资人，那是极少数。

　　5.跟自身匹配度较高

　　明星们趁着自己现阶段大红大紫，他们方面要大力发展演艺事业，方面又想要投资赚钱，精力有限，于是只好选择门槛低、投资少、回笼快、回报高、容易快速复制的行业——餐饮。 现实还是残酷的，对任何人都适用。创业，是不讲人情的，也不管你有多红，只要你定错了位，走错了路，迟早还是会被市场淘汰。

　　来源:创客100