追剧扒美食,《河神》里脑洞大开的天津麻花全在这里了!

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2017-08-18 09:59:03

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 追剧扒美食,《河神》里脑洞大开的天津麻花全在这里了!

    小河神郭得有一口大麻花咬下去,接下来又该怎么办呢?《河神》剧里的天津麻花简直是小河神的神助攻,为了讨好小神婆,买来了天津特产的桂发祥麻花,在小神婆吃得非常过瘾的时候,居然煞有其事的说:

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    “听说过鬼麻花吗?这做麻花费油,现在油米又那么贵,就有黑心人,去鬼市找倒斗的,专门去买那些刚下葬的尸体,用尸体炼出来的油去炸麻花。不仅味道好,成本还低,这就叫做鬼麻花。”

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    吓得小神婆信以为真。当然,这是小河神郭得有开玩笑逗小神婆啦,这一招简直是神撩妹,脑洞大开啊,隔着屏幕小青都有点小怕怕。

    “酥脆香甜、久放不绵”说得就是天津麻花啦,质量好,能久存,口感佳,撩妹必备哦。今天青岛新东方烹饪课堂就将天津麻花的秘密分享给大家。

    天津较有名的麻花当属桂发祥麻花,制作一条地道的桂发祥麻花需要10道工序:发肥、熬糖、配料、制馅、和面、压条、劈条、对条、成型和炸制。

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    青岛新东方烹饪学校大师把制作的要诀总结如下:

    1.用小苏打、碱水或酵母面团和成疏松剂。

    2.面粉与糖、油、疏松剂混合均匀后,另加水约1.5公斤,调制成面团。成型前要将面团静置40分钟。

    3.成型:将面团开块,切成需要重量的小条,逐只搓成约4050厘米长的细长条,要求粗细均匀。搓好后双起搓成两股绳状,再双起搓成四股铰链状,即成生坯。生坯要求长短均匀。

    4.氽制:油在锅内烧热,放入生坯,用铁丝笊篱轻加搅动,待浮起,颜色成金黄色时即可捞起,喜欢糖粉,可临时拌制食用较佳。

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    追剧扒美食,《河神》除了是一部恐怖的悬疑探案网络剧,还是一部地道美食剧哦,什么籽满肚圆的河蟹、玉米饽饽炖小鱼、天津炸糕、煎饼果子等等,应有尽有。

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    追剧太下饭,不说了,来,大家一起看《河神》撩美食,撩得不过瘾,可以直接来青岛新东方烹饪学校私人定制学各种美食做法哦!

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