青岛新东方舌尖上的白露——养生菜之银杏鸡丁

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2017-09-07 17:32:03

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    今日白露,这是二十四节气中的第十五个节气,更是干支历申月的结束以及酉月的起始;时间点在公历每年97日到9日,太阳到达黄经165度时。《月令七十二候集解》中说:“八月节……阴气渐重,露凝而白也。” 天气渐转凉,会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠,这是因夜晚水汽凝结在上面,所以得名。

     白露来了,秋天,真的不远了“秋老虎”也将逝去,“白露秋分夜,夜冷夜”,此时节还应多喝水防秋燥,尤其是蜂蜜水,饮食也宜清淡。

 白露即为典型的秋季气候,容易出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。对于白露时节的饮食应当以健脾润燥为主,在此期间青岛新东方烹饪老师推荐白露养颜美味菜-----银杏鸡丁

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    这道菜主要有两种食材。

    是银杏的果实——白果

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    “谁怜流落江湖上,玉骨冰肌未肯枯。”白果本身就像个温柔入水的女子,味甘苦涩,但是经常食用能够让人白里透红,与众不同哦~

    然后就是鸡丁,也就是鸡胸脯肉.

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     想要成为美lv子或者美男子,胸脯肉是均衡饮食较重要的健身食材,容易吸收,还不易囤积,是膳食结构中蛋白质的重要来源。

     型男靓女养成记:

     步:准备食材

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    第二步:嫩鸡肉500g,切丁,加入蛋清,豆粉,盐,搅拌均匀。并将白果倒入油锅中,油爆去除苦味后盛出。

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    第三步:油温六成后,放入鸡丁,滑散翻炒,捞出备用。将白果入锅,翻炒至熟。然后放入葱,姜蒜等起翻炒,并用些许料酒提香。然后加入鸡丁白果,以豆粉勾芡,颠炒后装盘

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    看老师认真翻炒和温柔装盘的神情中,我们要知道不仅仅是道美食,更是飙升颜值的秘诀。

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