在过去的十月

有一组数据引起了餐饮界的广泛关注

据报道，今年十月的黄金周

餐饮市场依旧火爆

除了传统餐饮行业

特色餐饮行业更是广受青睐

作为节假日的重头戏

餐饮行业数据每年都会创出历史新高

这也让越来越多的人选择学厨师

投身到高薪的黄金行业

新东方烹饪作为学厨的选择

究竟这些学厨的孩子在学校过的怎么样呢

实训教学

爱与责任30年

青岛新东方烹饪学校以

“实践为主，理论为辅”

形成教、学、做一体化的教学模式

将学生培养为社会需求的高素质

高技能复合型新型烹饪人才

真正从授之以鱼转化为授之以渔

保证学员全方位掌握真技术

让学生们真真正正的学到真本事

100%实操

爱与责任30年

丰富的实操课程

打造实训教学

与其他职业院校相比

青岛新东方烹饪学校将实操提升到了90%

早、中、晚均有实操课程

学校以市场为导向办学

在充分考察市场的基础上

结合市场需求制定实操课程

一人一灶

爱与责任30年

青岛新东方拥有现代化不锈钢灶具炉台

标准化教学示范厅

现代化操作大厅

互动式模拟餐厅、刀工大厅

翻锅训练基地、裱花教室

烘培教室等规模强大的实操基地

保证一人一灶，多学多练

通过反复操作巩固技能学习

随堂点评

爱与责任30年

对学生课堂实习成果

进行及时的点评

是课堂教学的重要组成部分

也是教师必备的基本功之一

在每节课程结束后

老师都会根据学生

做菜的手法以及菜品的

色泽、味道进行讲评

指出学生们实习过程中的

优点、缺点

为学生指出注意事项和努力方向

让学生们更好的了解菜品

掌握菜品精髓

阶段考核

爱与责任30年

在新东方烹饪全国各院校

为了给同学们提供一种

比学赶超的学习氛围

学校采取阶段式教学

每一个阶段教学完成

都会进行考核

考核不合格的学员

老师也会安排“课外辅导”

为学员打下扎实的基本功基础

一个阶段一个阶段稳扎稳打

也保证学习的效果

青岛新东方本着对每一位学生负责

让每一位学生成才的初衷

把提高教育教学质量做为永恒的主题

打造实训教学、一人一灶和手把手教学

一对一指导等教学模式

培养学生的实践操作能力

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