餐饮行业新趋势来袭,你能抓住机会吗?

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2020-03-28 09:54:55

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随着社会经济的发展,人们生活水平不断提高,对美食的要求也越来越高,如今中国餐饮业发展已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段。

面对多元化、瞬息万变的餐饮市场,我们如何做到应对自如、运筹帷幄,如何选择适合自己创业的体系,减少创业弯路,快收下这份创业宝典吧!

模式延伸

你如果想要做大做好,2020年就必须把模式延伸。比如旗舰店可以做品牌宣传的主力,主力门店可以满足客户体验,主打营销创收,次级门店可以作为人流推广,而网点型门店可以满足覆盖和便捷!

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产品延伸

产品不仅需要创新,而且还需要对产品进行不断的细化。有人说2020年就是以产品细化为主,为什么总是出现一些只有单品类就能开起来的网红店,原因就在品类不断的细化,而且产品还需要增加仪式感、参与感,还有体验感。

顾客现在十分注重体验感,不仅仅是味道好吃就能够留住顾客,还要让顾客有很好的体验感。只有让顾客参与进来,体验了,有了仪式感,感觉比较满意了,才会有可能下次还来消费。

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时段延伸

时段延伸顾名思义,就是延长自己餐厅的经营时段。24小时餐厅已经不是什么新鲜事了,但这里要说的是时段延伸,而不是延长营业时间。简单来说,就是在不同的时段提供不同的餐食,这是2020年餐饮店发展的趋势。

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渠道延伸

很多餐饮人都认为,做餐饮肯定是以线下为主。可是如今还不做线上,估计餐饮店在餐饮界的经营就会更加举步维艰。2020年的趋势是线上与线下的无缝结合。线上虚拟店的营销宣传可以扩大品牌的影响力为线下吸引客流量,线下吸纳人流为线上反哺,形成一个完整的闭环。能够为餐饮店带来很好的生意,也会逐渐提高店铺的知名度。

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看完以上干货,是不是对创业之路充满了信心。如果您还在担心创业途中会走很多不必要的弯路,那就一起走进青岛新东方烹饪学校,这里有优良的教学环境、先进的设施设备、完善的课程设计、强大的师资团队等,学校为您搭建了一个完善的就业体系平台,安排专业团队讲师为您进行一对一创就业前景分析、创就业思路引导,提供健全的创业政策、技术支持。

名师教学

  • 李桂军

    烹饪技师

    国家高级烹饪技师

    新东方烹饪教育老师

  • 郭小梅

    高级营养师

    西式烹调大师

    中级技师

  • 张祥宽

    省级考评员

    高级技师

    鲁菜烹饪大师

  • 邵兴刚

    西点技师

    中式面点师

    西式面点师

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