青岛新东方烹饪学校合作单位——撒椒江湖菜

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2017-10-10 14:18:11

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    简介

    “撒椒·江湖菜”团队走访317道江湖菜菜品之始祖,从中精选出10余道经典大菜,在其基础上改良创新,以卫生的食材为本,用正宗的原料、更准确的操作技术来提升风味,并以传统江湖菜为灵感,推出多道原创江湖菜。

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    撒椒江湖菜主打以川渝经典菜系为主的新江湖菜,整体风格定位酷&时尚餐厅。加入丰富色彩的江湖菜餐厅,不仅年轻时尚有活力,同时表达女性主题靓丽的一面。

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    特色

    撒椒江湖菜目标人群是20-40岁的时尚人士,女性群体占65%以上。菜式 “麻辣鲜香、重口味、食材新鲜、不墨守成规”,主打水煮鱼、水煮虾、酸菜鱼、青椒鱼、歌乐山辣子鸡、香辣虾、香辣美蛙、香辣蛙虾等。为了让更多食客接触到真正的江湖菜,撒椒把江湖菜从街角巷尾搬到了购物广场。

青岛新东方烹饪学校

    撒椒江湖菜创立一年半,已在全国开设二十多家分店,青岛店位于青岛市市南区山东路6号万象城6层。

名师教学

  • 张祥宽

    省级考评员

    高级技师

    鲁菜烹饪大师

  • 邵兴刚

    西点技师

    中式面点师

    西式面点师

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青岛新东方烹饪学校合作单位——青岛良友集团

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【合作单位】青岛双合园餐饮管理有限公司