青岛双合园烹饪大师来校授课

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2017-11-09 15:58:53

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11月9日，青岛双合园餐饮管理有限公司厨务总监孙万义、厨师长孙振国受邀至青岛新东方烹饪学校，为三年制金典总厨专业学子授课。大师以金汤肥牛和绿色心情两道菜为示范，教授学子烹饪技巧，为学子解疑答惑。

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金汤肥牛和绿色心情是青岛双合园餐饮的热销菜，一荤一素看似平常，但在食材搭配，刀工切配，火候掌控上无一不需要烹饪技巧。

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孙振国大师娴熟的烹饪手法配合孙万义大师详细的要领讲解，令课堂时间变得格外宝贵。边听边记，不懂就问，同学们听的津津有味。有学子更是表示：听大师的课会有一种震撼感，自己也要努力提高厨艺，将这种感觉带给更多人。较后，本次大师讲学在学子的掌声中结束。

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开展“大师讲学”是青岛新东方烹饪学校在培养技术型、应用型人才方面的重要举措。自年初至今，已陆续邀请了数十名国内外餐饮名厨来校授课，受益学子涵盖中餐、西餐、西点等专业，在学子和餐饮企业之间搭建起沟通了解的平台。接下来，学校将继续在就业方面下功夫，开发合作企业，增设定向班级，邀请名师大厨进校园，进一步保障学子毕业上岗“零过渡”。

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