白露养生丨红酒雪梨

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2017-09-07 14:31:54

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白露是二十四节气中的第十五个节气，更是干支历申月的结束以及酉月的起始。白露即为典型的秋季气候，容易出现口干、唇干、鼻干、咽干、皮肤干裂等症状。今天小青的烹饪课堂就介绍一道红酒雪梨，生津润肺，预防秋燥。

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用料：雪梨、冰糖、蜂蜜、红酒。

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制作流程：1.红酒倒进锅里，加冰糖、蜂蜜烧开；

2.雪梨去皮，放入红酒煮开后，转小火慢炖，煮至红酒发稠；

3.雪梨晾凉，切片摆盘即可。

青岛新东方烹饪学校

青岛新东方小贴士：煮雪梨的时候要不断把红酒舀到梨子身上，使味道渗入均匀。

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