网红蛋包饭，颜值与味道并存！

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2018-07-28 09:54:44

浏览量:4231

某音，经常出现网红款的美食。

网红美食是不是只是好看？好不好呢？

今天来和小编一起制作一款网红蛋包饭吧！

想知道味道如何，一起制作吧~

网红菠萝蛋包饭材料

鸡蛋 3个

番茄酱、盐适量

菠萝、黄瓜各一只

水淀粉 2勺

青豆、荷兰豆适量

隔夜米饭适量

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网红菠萝蛋包饭步骤

1：干净的碗中打入2个鸡蛋、2勺水淀粉、然后加入适量盐，搅拌均匀；开小火，锅内抹一层薄薄的油然后倒入蛋液摊蛋皮；

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2：将摊好的蛋皮切成食指宽的条状，然后将鸡蛋条和黄瓜条交叉编织在一起；平底锅内打入1个鸡蛋、然后加入青豆，翻炒；

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3：接着加入隔夜米饭，倒入番茄酱和5g盐，倒入菠萝丁，翻炒均匀后出锅；盘中用熟的荷兰豆进行摆盘，炒好的米饭摆盘成椭圆的形状；

蛋5.jpg

4：把编织好的菠萝黄瓜蛋饼盖在米饭上，然后用剪刀把多余的边剪掉；做作的摆拍，就可以美滋滋的发朋友圈了！

蛋6.jpg

小贴士

①米饭较好用隔夜米饭，这样炒出来的米饭会颗粒分明，口感好。

如果没有隔夜米饭，现煮的话一定记得不要放水太多，这样煮出来的米饭会黏黏的，影响口感。

②不要加过多的盐和其他的调味品，会显不出菠萝的酸甜和清新口感。

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