转班生林涛:学厨师会中餐也要懂西餐

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2017-07-14 14:36:35

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    林涛,17岁,金领大厨1702班新生,今年三月底入学青岛新东方烹饪学校

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林涛父母经常外出做生意,陪伴他的时间相对少些,林涛特别喜欢自己姐姐,他调皮地说:

“我和姐姐特别亲,每次我姐都会很贴心的给我带很多好吃的。”

“喜欢厨师这块受姑家两位哥哥影响比较大,很羡慕两位哥哥都是专业厨师,做饭很好吃,所以特别想学厨师。”

青岛新东方烹饪学校

刚入学的时候,林涛报读的还不是两年制金领大厨专业,当时报读的是大厨精英专业,在谈及为什么转班换专业的问题,林涛说:

“来了学校之后,对各个专业课程设置有更多了解,金领大厨与大厨精英专业相比较,我更看重金领大厨专业,可以兼学西餐、西点,这一点很吸引我,学厨师会中餐也要懂一点西餐、西点,我觉得很有必要。”

在谈及自己来校这段时间前后的变化上,林涛说:

“基本功训练上,刚来的时候单手端锅很困难,现在别看我来学校只有三四个月,单手端锅较长可以端5分钟了。在热菜上,较拿手的菜是香菇炖鸡,老师给的评价比较高。”

青岛新东方烹饪学校学生访谈

林涛很喜欢青岛这座城市,对于未来,他憧憬着自己可以在这座魅力之城扎根,毕业后在青岛发展,争自己一席之地。

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