这位看起来文静秀气的小女生是青岛新东方烹饪学校西餐主厨专业1702班新生段鑫冉，17岁的她擅长水粉、素描，有很不错的美术功底，平时喜欢听音乐，还爱好摄影。

    初中毕业后，段鑫冉参加了艺考、普高考试，考试都被录取了，与家人商量后选择了普高学习。但是高一结业后，她却来到了青岛新东方烹饪学校报读了两年制西餐主厨专业，是什么原因让她选择学西餐呢？

    在谈话中，段鑫冉说：“西餐通过酱汁、水果、蔬菜等的艺术摆盘能直接表达我对食物的所思所想，这让我非常喜欢。”

    不继续进行高中学业是段鑫冉个人的想法，她说，虽然通过了中考，但自己不是学霸型的学生，对未来无法把握，不如另辟蹊径一样可以成功。

    通过两个月的专业学习，段鑫冉已经比较熟练掌握了三明治、汉堡与鱼排的做法，她说：

    “在日常学习中，西餐老师在专业学习上对我们的要求很严格，在实训中出现问题，西餐老师会及时指正我们的问题，帮助我们改正，我很喜欢这种学习氛围。”

     将来毕业后，段鑫冉希望可以在青岛或上海从事相关的西餐工作，她坚信：你若盛开，清风自来。