当地时间19日上午，第八届烹饪世界大赛在荷兰鹿特丹拉开帷幕，来自世界五大洲的40多个、近800名厨师参与比赛。由新东方烹饪老师组成的“新东方烹饪代表队”出征鹿特丹，向“中餐奥林匹克”奖牌发起冲击。

 

新东方烹饪代表队“出征”荷兰鹿特丹

   中餐大赛“首登”欧洲

   公众领略较强美食盛宴

   烹饪世界大赛每四年举办届，享有餐饮界“奥林匹克”的美誉。该赛事由世界中餐业联合会会员单位推荐世界各地的中餐厨师参加，展示高超的中餐烹饪技巧和超前的烹饪创意，代表了当今世界中餐烹饪较高水平。

  据了解，本届烹饪世界大赛是在欧洲举办。根据比赛规则，每支参赛队伍将在两个半小时内制作从头盘到甜点八道菜肴，向公众展示并由专业评委品鉴。比赛除了烹饪大赛、美食论坛和厨艺展示，活动期间，还将举行及欧洲食品展览，多家及欧洲食品供应商参加，展示他们的产品和创意。世界中餐业联合会会长杨柳介绍，荷兰是海外华侨华人的重要汇聚地，中餐市场发达。驻荷兰大使吴恳在开幕式上表示，该赛事对促进中餐在荷兰的发展和繁荣、增进中荷两国人民的友谊和交流有积极作用。对于参观此次活动的公众来说，他们不但能够享受全球较高水平的美食盛宴，领略的烹饪艺术，还能了解厨艺的新的潮流和未来发展趋势。

 

第八届世界烹饪大赛19日盛大开幕

  百位厨师同场竞技

  新东方大厨展示精美烹饪技艺

  舌尖上的，凝聚了中华民族的集体智慧和情感记忆，是世界饮食文化中绚丽的瑰宝。大赛主办方介绍，本届比赛将会有两百多位中餐厨师同场竞技，充分展示世界中餐发展的新的成果，搭建各地中餐厨师之间相互交流学习平台，启发中餐的创意、碰撞思想的火花。

  

新东方烹饪代表队（从左至右：李永翠、高升、周后超、强）

  作为本届世界烹饪大赛的参赛成员之，新东方烹饪代表队的李永翠、高升、周后超、强四位老师准备了8道精品菜，向“中餐奥林匹克”的奖牌发起冲击：秘制川味鸡、采菊东篱下、荷塘月色、松香牛肉果、养生灌汤龙虾、东方泡芙、林间松乳、前程似锦......每道菜品都蕴含着新东方厨师精密的构思和超凡的烹饪技艺。28年来，新东方烹饪教育直致力于专业烹饪人才的培养，以其深厚的烹饪文化底蕴和独具特色的办学优势闻名世界，新东方烹饪的教育已成为烹饪教育行业的标杆。

  “的美食，世界的新东方”。烹饪文化源远流长，作为烹饪职业教育的领军，新东方烹饪教育应邀参加第八届世界烹饪大赛，也是新东方烹饪教育走出、 走向世界的重要里程碑。目前，烹饪世界大赛正在紧张进行中，让我们起为四位老师加油，鼓励他们奋勇前进，为国争光！