前方高能,非吃货莫入

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2017-03-16 10:21:00

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蛋糕、曲奇、慕斯、马卡龙、牛角包、提拉米苏……西点班学生在考试?有西点作品展?NO!原来是青岛新东方烹饪学校对西点教师进行技能考核。

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为进步提高学校西点教师的专业水平和综合素质,更好地服务于教育教学,315日,我校对西点教师进行了次技能考核。此次考核包括作品展示、评委打分两个环节。

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由学校教职工组成的评委团,本着公平公正的原则,认真负责的态度,从创意、口感、外观、卫生4个方面对西点教师的作品进行打分,给出评定。对于较终成绩,老师们普遍表示,无论分数高低都会继续努力、不断学习,只有自己技能过硬,才能更好地教授学生。

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课间赶来参观的西点班学生说:“老师们的作品太棒了,不仅外表精致美观,更是创意满满,给老师点赞。”

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通过此次考核,方面我校可以对西点教师的专业能力进行评判,更好地发挥各位教师的长处;另方面帮助西点教师认识自身专业技能上的短板,有针对性地学习、改进、提高,从而更好地开展教学工作。

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名师教学

  • 张祥宽

    省级考评员

    高级技师

    鲁菜烹饪大师

  • 邵兴刚

    西点技师

    中式面点师

    西式面点师

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