《拜冰》新东方特辑:看新萌大叔的古早茶道与新式融合

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2018-07-01 15:53:22

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清淡优雅,锐意新派,两种迥异的风格却给人一种莫名的舒适,这是一个以茶入膳的有味道的故事。

故事的主人公日系大叔黄研在《拜托了,冰箱》中以华丽炫技的料理技巧和珍馐美味在大家的心中形成了一道璀璨星光,并圈粉无数。今天,他在新东方又将如何花式圈粉呢!

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黄研烹饪的佳肴既精巧别致,亦自然有机,回味无穷。格调甚高的他做菜却并不拘泥于食材。对于名贵食材,他能针对其特点凸显食物的特质;对于寻常食材,也能鬼斧神工将菜品升华,浑然天成。黄研用行动告诉大家:人靠衣装,菜靠包装。 

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消夏佳茗满香东方:以茶入膳,以色诱人

浓墨重彩的普洱鸭胸,干净清爽的茉莉虾,清幽莲香的冬瓜莲藕丸子汤,苦涩回甘的抹茶白巧克力蛋糕,满室茶香暗浮,让你在享受满满肉欲的同时还能够回味出茶质朴清雅的余味萦绕在舌尖,体验到不一样的味蕾盛宴。

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古早茶道,新式融合

将东方古早的茶道融于烹饪揉入美食,在这种文化冲击碰撞下为我们惊喜呈现出不凡的膳食精品,这是黄研老师对美食的执着追求,对健康饮食的不懈探索。

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料理人生,初衷不改

正如他在料理上认真坚持的态度,与新东方不谋而合,对待美食,对待教育,一如始出,衷心不变。

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本期新东方特辑带你体验了美食文化的博大精深和变化无穷,让你认识了新东方烹饪教育三十年不变的教育初心,或许你在这里也会有自己的收获与改变。

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片尾小花絮:据一个综艺节目来看,黄老师做菜有个特点,总是很“火”....,做菜的招式也唬得大家一愣一愣的,就连何老师都说,黄老师做菜有种莫名奇妙的帅劲~今天,新东方的学子们深切的体会到了chef黄的酷炫料理方式。

名师教学

  • 李桂军

    烹饪技师

    国家高级烹饪技师

    新东方烹饪教育老师

  • 郭小梅

    高级营养师

    西式烹调大师

    中级技师

  • 张祥宽

    省级考评员

    高级技师

    鲁菜烹饪大师

  • 邵兴刚

    西点技师

    中式面点师

    西式面点师

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