新东方节气播报丨寒露至,入深秋

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2018-10-08 08:39:32

浏览量:4597

溪斋

水木绕吾庐,搴帘晚槛虚。

衰条寒露鹊,幽果落惊鱼。

爱酒贫还甚,趋时老更疏。

乖慵自有素,不是忽簪裾。

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寒露

寒露是农历二十四节气中的第十七个节气,寒露以后,北方冷空气已有一定势力,我国大部分地区在冷高压控制之下,雨季结束,天气干燥。

不知不觉,美美的十一长假迎来了尾声,小编站在体重秤上,看着脚下的数字陷入沉思,这几天吃的太豪迈,从明天开始我要减肥……别说小编在为自己的拖延症找借口,因为今天有非吃不可的好东西——配合寒露时节的美味健康大餐!寒露过后天气会逐渐变得干冷,所以为了给身体打下一个好基础,我们要吃上一些润肺润燥及增强体质的食物。

板栗焖鸡

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秋风起,板栗熟,加上鲜嫩的土鸡,焖出一锅板栗鸡。出锅时色泽油润,入口后鸡酥栗糯,汁浓味香。来一大勺淋在米饭上一起吃,口口香甜,如同咀嚼着金秋的烂漫。

西芹百合

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这道西芹百合,做法相当简单,味道却特别怡人,只用到盐这一种调味料,味道便可以层出不穷、清香四溢。看着这清新的绿、素雅的白;吃着这西芹的脆、百合的酥。青青白白、清凉爽口,心情格外明朗。

润燥八宝粥

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寒露讲究吃豆,豆类的营养价值非常高,我国传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不良”,意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。熬上一碗八宝粥,再加入适合此时食用的的红枣及南瓜,包你元气满满迎接寒冷的到来。

名师教学

  • 李桂军

    烹饪技师

    国家高级烹饪技师

    新东方烹饪教育老师

  • 郭小梅

    高级营养师

    西式烹调大师

    中级技师

  • 张祥宽

    省级考评员

    高级技师

    鲁菜烹饪大师

  • 邵兴刚

    西点技师

    中式面点师

    西式面点师

  • 王林

    烹调技师

    中国烹调协会会员

    中国鲁菜大师

    西餐烹饪大师

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