春风和煦，阳光明媚。为了让学生近距离接触西点名师，营造良好的学习氛围，汲取更多烘培知识。

2019年2月27日，青岛新东方烹饪学校诚邀烘培大师刘泉明为学校西点专业同学进行授课指导，与学生近距离接触，面对面传道授业解惑。

同学们早早的排好队伍欢迎刘大师的到来

刘大师来自皇家食品有限公司，目前担任翻糖裱花研发经理。从事烘焙行业已经24个年头，曾担任过裱花部经理、研发部经理、生产厂长、总监及品控部经理等职务，获得厨王争霸赛获得创意奖。对于西点制作方面也有自己的独到见解。

在交流互动环节中，刘大师与同学们分享了他对于西点和生活的感悟，从西点师行业角度出发，结合自身经验，为同学们提供了宝贵的建议，独到的见解。

刘大师的宝贵建议赢得了同学们热情的掌声

刘大师现场指导裱花制作

制作裱花过程中，他告诉大家，在学习西点制作前期一定要练好基本功。

刘大师在台上讲课，同学们在台下认真听课。

看到雪白的奶油在刘大师手中被塑造成了精致生动的小猪造型，大家都屏息凝神认真观看。

当精致的小猪蛋糕制作完毕后，刘大师又邀请大家上前近距离观看，为同学们讲解小猪蛋糕制作的关键点。

希望同学们通过与大师近距离接触，能够学习到大师的优良品格与高超的技能，增长阅历。

今后青岛新东方还将继续举办更多大师公开课，想学烹饪，想学西点的你，一定不要错过哦。