【感恩母校情,相约成功路】青岛新东方成功学子报告会正式拉开帷幕

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2020-08-23 14:43:03

浏览量:4882

  火红的八月,汇集着火的色彩

洋溢着青春的气息,在这样的一个日子里

8月23日,“感恩母校情,相约成功路”成功学子分享会

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青岛新东方烹饪学校正式拉开帷幕

与企业近距离接触,与成功学子面对面访谈

在欢快激昂的音乐声中,热情高涨的鼓掌声中

出席本次分享会的两位领导及成功学子隆重登场

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出席本次活动的领导分别是:

青岛新东方烹饪学校创就业中心负责人    毛主管

青岛全聚德餐饮管理有限公司人事处负责人   李婷婷

青岛新东方烹饪学校16级毕业生    李志(现任青岛全聚德餐饮副厨师长)

青岛新东方烹饪学校17级毕业生    周海妹(现任青岛海景花园大酒店饼房主管)

【成功经验分享】

成功学子分享会开始,青岛新东方烹饪学校创就业中心负责人  毛主管代表青岛新东方烹饪学校向此次出席活动的企业代表及两位成功学子表示了诚挚的欢迎及感谢。

两位成功学子及企业做完简单的自我介绍后,便正式进入访谈环节。

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访谈环节中,我校中餐专业16级成功学子李志分享成功经验表示:“中餐的同学不管再苦再累,基本功一定要学好,练精。因为到了日后的工作中,基本功扎实会大大的提高你的工作效率;其次就是,像摆盘,雕刻之类的技术,能学就学!因为餐饮企业的创收来源于菜品的不断创新,而创新不止于口感方面的,现在很多食客在挑选菜品时先注意的就是这道菜的外观,也就是我们说的摆盘搭配。

只有当你会的技术越多的时候,你的创新搭配思路才会更广。你才会不止是一个只会复刻的厨师,而是一个企业所需懂的创新的“烹饪人才”!”

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我校西点专业17级成功学子周海妹在谈到成功经验时则建议学弟学妹们:“在校学习期间要刻苦练习,听从老师的安排,练好基本功,只有扎实的基本功,到了企业才会很快地适应。除此以外,在学校一定要能多学一些知识就多学一些。举例来说吧,以前在学校的时候我对翻糖很感兴趣,便选修了翻糖专业。到了酒店之后才发现翻糖专业真的很值钱,特别是到了节日的时候,我做的翻糖蛋糕永远都是摆在展台前方的。酒店领导,同事们也会因为我的翻糖技术对我另眼相看,青睐有加。”

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【企业建议】

此次分享会中,我校创就业中心负责人毛主管还特意就“作为企业来说,在招聘的时候除了技术以外,还希望我们的同学身上具备哪儿些特点呢?”这个问题现场咨询了青岛全聚德人事负责人李经理。

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李经理表示:“撇开专业技术来讲,讲文明,懂礼貌就不用说了,这是所有餐饮行业的基础,也是做人的一种基本素养。其次的话我们更喜欢有良好的生活规律的员工。一个员工如果有良好的生活规律的话,首先能确保他每天都有一个良好的精神面貌,其次在工作时他也一定能够条理清晰,有条不紊的完成各项工作安排。

众所周知,青岛全聚德是属于百年餐饮企业。我们企业的话更喜欢平日能够遵守操作规范,有良好的操作习惯,能够做到保持自己的操作间干净卫生整洁的员工。除此以外,还有最最重要的一点就是一定要有很强的安全意识。在餐饮行业里,不管哪儿个酒店,相信后厨的安全都是放在第一位的!

【成功学子颁奖】

此次分享会两位成功学子不仅分享了成功经验,还现场与学弟学妹们进行了互动,一对一现场解答了学弟学妹们提出的问题。

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在分享会最后,为感谢两位成功学子毫无保留的经验分享,庆祝两位成功学子取得的成功进步,青岛新东方烹饪学校特为两位成功学子颁发荣誉证书表示祝贺及感谢!

希望每位同学都能从两位成功学子的身上能得到或多或少的启示和帮助,成功也是有规律可循的,相信今天两位新东方学子的成功历程一定给大家带来很多有益的帮助。

名师教学

  • 李桂军

    烹饪技师

    国家高级烹饪技师

    新东方烹饪教育老师

  • 郭小梅

    高级营养师

    西式烹调大师

    中级技师

  • 张祥宽

    省级考评员

    高级技师

    鲁菜烹饪大师

  • 邵兴刚

    西点技师

    中式面点师

    西式面点师

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