窗外细雨绵绵

室内热火朝天

青岛新东方中餐专业的同学们

已经整装待发

开始了今天的刀工考核

 

俗话说：“万丈高楼平地起”，地基更要够结实。刀工，对于厨师来说就是他们的“地基”只有地基打得牢，后面的菜才会炒的好。所以，每一位来青岛新东方的同学，都要进行刀工考核，过关后才能进行下一阶段的学习。

 

此次刀工考核要求学生们在规定时间将原材料切成条、丝、片、蓑衣、等多种形状的作品，后面同学们还要用这些切好的食材变成一道道美味又美观的菜品，这样的考核方法是对学员学习质量的一次检测，也是学员查漏补缺、提升技能的机会。

 

担任此次考核的评委老师，都是拥有多年烹饪实践经验和教学经验的老师以及校区领导。他们本着公平公正公开的原则，对学员们的作品及技能依次进行客观评分。

评委老师们一对一评比，针对每一位学生的刀功水平，老师们认真评分，以公正的态度对待每一个作品，从而在下一阶段的学习中，有方向、有目标地高效成长。

在看到如此努力的他们

你的心中是否

也会升起一个同样的厨师梦

青岛新东方烹饪学校

一直在等待你的到来