为进一步推动职业教育的创新与发展，提高我校的整体教学实力与水平，发挥烹饪名师的专业引领与辐射作用，展现名师课堂风采，感受厨师魅力，提升我校学生的专业技能水平及专业涵养，7月29日，青岛新东方特邀青岛罗密欧食品有限公司研发部主任茆小兵来到学校为西点学子授课指导。

 

在今天的课堂上，茆小兵主任给同学们讲解西点的制作的一些要领，比如如何选择面粉、制作西点需要具备的辅助工作，大师的讲解精辟独到、生动详实，让同学们懂得了更多面包制作的技巧和精髓。

大师台上讲解，同学们满怀热情，认真听讲，一丝不苟的做着笔记。课堂上大师手把手耐心指导。当同学们看到烤箱中出炉的面包色香味俱全，不禁报以热烈而持久的掌声。

 

在教学过程，茆小兵主任还分享了自己的从业经历以及经验，对同学们特别强调多方面发展的问题，“现在企业、酒店都喜欢追求全能复合型人才，所以，我们不能只会一项技能，单单精通一种技术还不行，需严格要求自己多学习，掌握多方面的技能，人生才有多种机会选择”。

大师作品

每一次的大师讲学课堂同学们都很珍惜，通过上课，同学们能够更直观地了解到行业的实时动态，青岛新东方一直致力于邀请大师进校园授课，让同学们与大师近距离、面对面交流，学习烹饪技巧，见识市场流行烹饪手法，给他们今后的创就业发展奠定坚实基础。