【大师课堂】盛世东门行政总厨来到青岛新东方为西餐学子带来精彩纷呈的精品课堂

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2021-08-13 14:37:09

浏览量:5124

为了进一步推动西餐行业创新与发展,提高学校西餐整体教学实力与水平,同时让同学们近距离接触名厨大师,学习行业大师丰富的经验与技术,8月12日上午,盛世东门餐饮管理有限公司行政总厨走进青岛新东方,为同学们带来一场干货满满的大师课堂。

 

大师亲切的和同学们打了招呼,课堂上,无论是食材的选择、搭配、营养还是烹制过程中的火候、烹调设备等等,大师都细致讲解,告诉同学们一步都不能马虎,每一个微小的细节都决定了菜品较后的口感,现场的同学们都听得认真仔细,生怕错过一个细节,认真的记录笔记。

从菜品的制作到较后的摆盘设计,一道道精致的菜品背后是每一位大师经验的积累和用心的烹制,大师在菜品制作完成后,还讲了自己的一些经历和经验,大师课堂轻松愉快,同学们也听得津津有味,汲取大师总结的经验,为今后的学习打下更夯实的基础。

 

学生与赵大师多方面沟通交流,为学校注入新鲜活力的烹饪文化,也为学生演示讲解厨艺传授干货知识,烹饪是一种艺术,需要不断更新,才能让自己在厨艺的道路上越走越好。

 

大师菜品

通过一天的学习,同学们学到的不仅仅是知识,更多的是对待烹饪、对待美食、对待工作的那种认真、严谨和持之以恒的态度。学校也会不间断的邀请更多企业大师走进校园进行授课,让同学们亲身体验大师课堂,学习更多行业资讯,毕业后,无需过渡即可上岗就业。

 

名师教学

  • 张祥宽

    省级考评员

    高级技师

    鲁菜烹饪大师

  • 邵兴刚

    西点技师

    中式面点师

    西式面点师

< >

【职为你来】青岛新东方校企定向班授牌仪式即将开启

返回

【“棋”乐无穷】青岛新东方烹饪学校象棋大赛火热开展